ほろよいデザート♪
大人の梅酒ゼリー
梅酒のおいしさをしっかりと感じる、大人スイーツをご紹介します♪カリッとした梅の果肉がトロッとしたゼリーの中でアクセントになります。たまには大人のためのおやつを作りませんか？※このレシピはアルコールを含んでおります。
- 調理時間 180分以上
カロリー
99kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
作り方
1.
《下準備》冷水に粉ゼラチンをふり入れてふやかす。
2.
梅酒の実は縦にぐるりと切り込みを入れ、親指を種に沿って入れ、種と果肉を外す。
3.
鍋に水、はちみつを入れ、湯気が出るまで中火であたためる。火をとめ、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かし、梅酒を加えて混ぜて粗熱をとる。
ポイント
はちみつの代わりに砂糖を使用したい場合は、60gの砂糖を加えてください。
4.
器に果肉、3を等分に入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用可能です。同重量での甘さが異なってくるためこちらをご参照の上換算してお作りください。
レビュー
(4件)
4.5
※レビューはアプリから行えます。
- くぼみ梅酒の実は、ありませんが、とても美味しくできました♪ 母が作った梅酒がある限り、作り続けます〜
- kouhi味は使う梅酒と梅に依存します💡ゼリーのプルンッていう感じよりゼラチン感がでてました。