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味見が止まらない!

ほうれん草とたまごコロッケ

ほうれん草と卵のベストコンビをコロッケに! 外はサクサク、中はあつあつとろ~り♡ 今晩の夕飯にもお弁当にもおすすめです!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    435kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ほうれん草は2cm幅に切って耐熱容器に入れて600Wのレンジで2分加熱して水にさらして粗熱を取ってしぼる。

  2. 2.

    ゆで卵は大きめのみじん切りにする。 じゃがいもは一口大に切って水にさらして水気を切り、耐熱ボウルに入れて600Wのレンジで4分加熱する。

  3. 3.

    キャベツは千切りにする。 トマトは4等分のくし型に切る。

  4. 4.

    じゃがいもに塩こしょう、バターを加えてフォークでつぶしながら混ぜ、牛乳を加えて混ぜ、ほうれん草、ゆで卵を加えて軽く混ぜる。

  5. 5.

    4を6~8等分にして薄力粉(分量外)をまぶしながら俵形にまとめ、薄力粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。

  6. 6.

    鍋にサラダ油を入れて180℃に熱してコロッケを入れ、ころもがきつね色になるまで揚げて油をきる。器にキャベツ、4、トマトを盛る。