DELISH KITCHEN

味見が止まらない!

ほうれん草とたまごコロッケ

4.8

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    435kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ほうれん草と卵のベストコンビをコロッケに! 外はサクサク、中はあつあつとろ~り♡ 今晩の夕飯にもお弁当にもおすすめです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ほうれん草は2cm幅に切って耐熱容器に入れて600Wのレンジで2分加熱して水にさらして粗熱を取ってしぼる。

  2. 2

    ゆで卵は大きめのみじん切りにする。 じゃがいもは一口大に切って水にさらして水気を切り、耐熱ボウルに入れて600Wのレンジで4分加熱する。

  3. 3

    キャベツは千切りにする。 トマトは4等分のくし型に切る。

  4. 4

    じゃがいもに塩こしょう、バターを加えてフォークでつぶしながら混ぜ、牛乳を加えて混ぜ、ほうれん草、ゆで卵を加えて軽く混ぜて冷ます。

  5. 5

    4を6~8等分にして薄力粉(分量外)をまぶしながら俵状にまとめる(たね)。ボウルに☆を入れて混ぜ、たねをくぐらせてパン粉をまぶす(コロッケ)。

  6. 6

    鍋にサラダ油を入れて180℃に熱してコロッケを入れ、ころもがきつね色になるまで揚げて油をきる。器にキャベツ、4、トマトを盛る。

レビュー

4.8

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)

※レビューはアプリから行えます
  • あきぷぅ

    簡単でとても美味しかったです。 チーズも少し加えてもいいかと思います。 お子さまも喜ぶお味です!
  • なま

    味つけのバターがじゃがいもとマッチして美味しいです! コロッケにほうれん草を入れる発想が素晴らしいと思いました。お肉なしで作れるのも嬉しいし、お弁当に入れやすいサイズも◎ 当たりレシピだと思います。
  • まさ

    あっさりしてたので食べやすかったです。 前日に下準備して食べるときに揚げるだけってのもできそうと思いました。
  • てぃと

    少しずつ余った材料消費にちょうどいい! 簡単でとっても美味しいです。 成形するときに粉が足りなくて手にベトベトついてしまったので、たくさん粉を出してやるといいです。

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