【かぼちゃの大量消費に】美味しく使い切り♪人気レシピ28選
作成日: 2023/01/01
更新日: 2024/09/13
野菜の甘みを感じる♪かぼちゃをたっぷり使った料理のレシピを動画でご紹介。炊飯器で作る煮物やチーズあえといったシンプルレシピから、おかずサラダや鶏肉の炒め物などのおかず、チーズケーキやドーナッツなどのスイーツまで幅広い28本のレシピを集めました。
かぼちゃを美味しく使い切りたい、かぼちゃ料理のレパートリーを増やしたいといった時にはぜひこちらの特集をお役立てください!
【食材ひとつでシンプルに】かぼちゃの大量消費レシピ
おかずにも!おやつにも!
かぼちゃの甘辛焼きホクホクかぼちゃに甘辛味が絶妙!香ばしいしょうゆの風味が食欲を刺激!副菜としても3時のおやつにもおすすめです♪
炊くまで5分!
炊飯器で作るかぼちゃ煮かぼちゃを切ったら調味料と一緒に炊飯器にセットするだけでできる簡単なレシピのご紹介です!中までしっかりと味の染みたホクホクのかぼちゃを味わえます♪ 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
カリカリホクホク♪
大学かぼちゃいつもの大学芋をかぼちゃでアレンジ♪かぼちゃの甘みが口の中いっぱいに広がります!少ない油で揚げ焼きにし、ワンパンで作れるのも嬉しいポイント♪今日のおやつにいかがですか?
ホックホク!
かぼちゃのごまみそ蒸し切ってレンジで加熱するだけ! 子供から大人まで大人気メニュー! お弁当にも最適!
食材一つで♪
かぼちゃのチーズあえあと一品足りないときにさっと作れるお手軽レシピのご紹介です。おつまみやお弁当にもおすすめ♪
簡単に作れる♪
かぼちゃの煮物だしを使わずに作るかぼちゃの煮物のご紹介です。調味料の比率も同じなので覚えやすく、何度も作りたくなりおいしさです。かぼちゃのやさしい味わいがたまりません♪難しい工程もなく、簡単に作れるのでぜひお試しください♪
料理の基本!
かぼちゃペースト料理やお菓子に幅広く使える、かぼちゃペーストの作り方をご紹介します。丸ごとレンジで加熱してスプーンで実をかきとるので、硬いかぼちゃを小さく切る手前がかかりません!かぼちゃの自然な甘味を活かして、コロッケやスープ、ケーキやパンなど様々なメニューに活用してみてはいかがでしょうか。
【ボリューム満点サラダ】かぼちゃの大量消費レシピ
ボリューム満点!
かぼちゃとウインナーのおかずサラダウインナーが入ってボリューム満点! 粒マスタードのアクセントが癖になります♡ 今日はがっつりサラダにしませんか?
クリームチーズでまろやかに♪
かぼちゃのクリーミーサラダかぼちゃサラダにマヨネーズドレッシングをかけて食べます♪ クリームチーズでよりクリーミーに! くるみやレーズンをのせても◎
クリーミーな味わい♪
ほうれん草のかぼちゃサラダほうれん草のほろ苦さとかぼちゃサラダ組み合わせが◎ クリームチーズでよりクリーミーに! マヨネーズドレッシングをかけて食べます♪
野菜たっぷり!
ピーマンとかぼちゃのホットサラダ手作りドレッシングで食べるホットサラダはいかかですか? 蒸し調理で野菜が柔らかく、ほんのりと甘く仕上がります♪ 暖かいサラダなので身体がポカポカになります!
そのまま楽チン!
たたいてかぼちゃサラダ固くて切りづらいかぼちゃを切らずにたたいて作る、かぼちゃのサラダを紹介します。おいしく作るコツは、材料を合わせてから袋でよく揉み込むこと!玉ねぎやパプリカなどをお好みで加えても♪
【メインのおかずにぴったり】かぼちゃの大量消費レシピ
甘味感じる!
かぼちゃの肉じゃが定番の肉じゃがをかぼちゃで作るレシピ!かぼちゃの甘みがしょうゆ味に合います。今日の夜ご飯にいかがでしょうか?※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年3月
コロコロチーズ入り♪
かぼちゃコロッケかぼちゃを使ったコロッケのレシピをご紹介します。サクサクな衣の中に、かぼちゃの優しい甘みがたっぷりと詰まった人気の一品。チーズを入れることで塩気とコクをプラスし、濃厚な味わいに仕上げました。レンジを使ってたねを作るのでとっても簡単!夕食にはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめですよ♪
食欲そそる♪
かぼちゃのカレーそぼろ煮かぼちゃの煮物をカレー粉をプラスしたアレンジレシピをご紹介!ひき肉を入れることでボリュームが出ます。めんつゆで味が決まるので、少ない調味料で簡単に作れます♪副菜の一品にいかがでしょうか?
濃厚クリーミー!
鶏肉のかぼちゃクリーム煮電子レンジを使った簡単なクリーム煮のご紹介です♪柔らかく煮込まれた鶏肉がかぼちゃの甘みとよく合います。今晩のメインディッシュにいかがでしょうか?
しょうがの風味が食欲をそそる♪
鶏肉とかぼちゃの生姜味噌炒めホクホクのかぼちゃと柔らかジューシーな鶏肉! しょうが焼きのたれと最高に合います♪ ご飯のお供に最高な一品です♪
こってりうまうま!
かぼちゃと豚肉のにんにく醤油ソテーかぼちゃの甘味と豚肉のこくがやみつきになる!にんにく醤油でスタミナ満点の炒めものに仕上がります♪今晩のおかずにいかがでしょうか?
【たっぷり使って濃厚スープに】かぼちゃの大量消費レシピ
基本を覚えよう♪
かぼちゃのポタージュ(パンプキンスープ)かぼちゃの甘みと口当たりが人気の濃厚ポタージュをご紹介します。ミキサーで簡単に作れる♪生クリームを加えることでコクがプラスされます。かぼちゃの皮は厚めに切って色鮮やかに仕上げましょう!見た目も美味しくいただけます。
濃厚!かぼちゃ消費レシピ!
かぼちゃの冷製スープかぼちゃが余って困った時はこれ! 冷たいスープを作りましょう♪ 牛乳と合わせて栄養満点のスープです!
ほどよい甘みとなめらか口当たり♪
かぼちゃのみそポタージュかぼちゃのスープを和風に仕上げました! ミキサーを使わずに簡単にできるポタージュです!
【甘みたっぷりスイーツに】かぼちゃの大量消費レシピ
甘みを生かして!
かぼちゃのベイクドチーズケーキ生クリームやクリームチーズは1箱使い切りレシピで作りやすい! ハロウィンにも使えるクモの巣模様♪ かぼちゃをたっぷり入れ、自然な甘みを生かしました♪
生地にもかぼちゃ!?
かぼちゃのロールケーキ【上級者向け】かぼちゃを1/2個分使って作るかぼちゃづくしのケーキをご紹介。ハロウィンのケーキとしてもぴったり!濃厚なクリームに、しっとりした生地がよく合います♪
かぼちゃのスイートポテト風♪
トースターでスイートパンプキンかぼちゃの皮を使った一口サイズのスイートパンプキンはいかがでしょうか?レンジとトースターで手軽にできるので、おやつにぴったり♪お好みでバニラエッセンスやシナモンを加えるのもおすすめです。
炊飯器で作る!
かぼちゃのしっとりケーキ素材のおいしさが引き立つシンプルな味わいのケーキです♪生地ができたらあとは炊飯器にお任せで作ることができます!かぼちゃプリンのようなしっとりとした食感がたまりません。※ケーキモードがついている炊飯器をご利用の場合は、ケーキモードでの炊飯をお願いします。
編み目模様がおしゃれ♪
パンプキンパイ冷凍パイシートを使って作るパンプキンパイをご紹介!かぼちゃのフィリングには生クリームやシナモンを加えてリッチな味わい♪材料はシンプルで作り方も簡単ですが、パイシートを編み込むひと手間で、ホームパーティーにもおすすめな華やかな見た目に仕上げます!ハロウィンデザートとしてもおすすめです。
コロコロかわいい!
パンプキンドーナッツかぼちゃがぎっしり詰まったドーナッツです♪ 材料も少ないので簡単に! おやつにいかがでしょうか?!
風味豊かな!
かぼちゃとシナモンのパウンドケーキかぼちゃをたっぷりと入れた、ずっしり食べごたえのあるパウンドケーキです!シナモンを効かせて、風味良く仕上げました♪