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エスニックな味わい♪

せりと鶏ひき肉のナンプラー炒め

香りのよいせりとナンプラーの風味を楽しめるエスニックの炒め物です！せりはさっと炒めて歯触り良く仕上げましょう。鶏ひき肉でコクをプラスします。火が入りやすい食材を使うことで調理時間も短縮できます♪

お気に入り

つくった

調理時間約10分

カロリー
150kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

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料理レシピ

材料 2人分

鶏ひき肉[もも] 100g
せり 150g
玉ねぎ 1/2個(100g)
サラダ油大さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
ナンプラー大さじ1/2
塩こしょう少々

料理を楽しむにあたって

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作り方

1.
せりは根元を切り落として3cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。
2.
フライパンにサラダ油、おろしにんにく、鶏ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、せりを加えて油がなじむまでさっと炒める。
3.
ナンプラー、塩こしょうを加えてさっと炒め合わせる。

レビュー

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このレシピの作成者

斉藤成海

大切な人と幸せを紡ぐごはん作り

管理栄養士　フードコーディネーター

高校時代から家族に毎日食事を作っていたことからごはんの大切さを実感し、管理栄養士を取得。大学在学中から料理教室、イベントを主催し、料理の楽しさを伝える活動をしています。