DELISH KITCHEN

混ぜて焼くだけ!

鶏ひき肉と枝豆のつくね

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    217kcal

  • 費用目安

    300前後

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たっぷりの枝豆を鶏ひき肉でまとめてこんがりと焼きます。 枝豆の食感と大葉の風味がやみつきです。お肉をよくこねるのが美味しく作るポイントです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    枝豆は流水解凍し、さやから実を取り出す。ボウルに枝豆、片栗粉を入れて混ぜる。

  2. 2

    大葉は縦半分に切り、横に千切りにする。

  3. 3

    ボウルに鶏ひき肉、大葉、おろししょうが、☆を入れてよくこねる。枝豆を入れてさらに混ぜ、全体に混ざったら6等分にし、丸く形をととのえる。同様に計6個作る。

    ポイント

    肉の粘りがでるまでしっかりこねましょう!

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて中火で2分ほど焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で4分ほど蒸し焼きにする。

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