れんこんのはさみ焼き

手順

1. 1

   れんこんは12等分に切る。水にさらして水気を切り、水気をふきとる。片面に片栗粉をふる。ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに★を入れて混ぜる。

3. 3

   別のボウルに鶏ひき肉、ねぎ、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

4. 4

   れんこんの片栗粉をふった面が内側になるように、3の1/6量をのせてれんこんではさむ。同様に計6個作る。

5. 5

   耐熱皿に4を並べて★を回しかける。ふんわりとラップをして600Wのレンジで7分加熱する。裏に返して再びラップをし、2分おいて火を通す。

   ポイント

   ★は回しかける直前にもう一度混ぜましょう。

   加熱時間は目安としていただき、火が通るまで様子をみながら加熱してください。