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レンジで簡単！

れんこんのはさみ焼き

甘辛に味付けしたれんこんのはさみ焼きをレンジで作ります。れんこんのシャキシャキ食感が楽しめる一品です♪

お気に入り

つくった

調理時間約30分

カロリー
337kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

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料理レシピ

材料 2人分

鶏ひき肉 200g
れんこん 200g
ねぎ 10cm
片栗粉大さじ1
☆肉だね調味料
酒大さじ1
塩小さじ1/4
おろししょうが小さじ1
片栗粉大さじ1
★合わせ調味料
みりん大さじ1
砂糖大さじ1/2
しょうゆ大さじ1と1/2
白いりごま小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

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作り方

1.
れんこんは12等分に切る。水にさらして水気を切り、水気をふきとる。片面に片栗粉をふる。ねぎはみじん切りにする。
2.
ボウルに★を入れて混ぜる。
3.
別のボウルに鶏ひき肉、ねぎ、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
4.
れんこんの片栗粉をふった面が内側になるように、3の1/6量をのせてれんこんではさむ。同様に計6個作る。
5.
耐熱皿に4を並べて2を回しかける。ふんわりとラップをして600Wのレンジで7分加熱する。裏に返してラップをし、2分おく。
TIPS
2の合わせ調味料は回しかける直前にもう一度混ぜましょう。

レビュー

(5件)

4.2

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このレシピの作成者

なかだみか

健康的でおいしい料理

管理栄養士

大学卒業後、管理栄養士の資格を取得。 DELISH KITCHENでは時短献立や糖質オフなどのレシピ開発を行っています。日々の食事に取り入れやすく、健康的でおいしい料理を心がけています。