DELISH KITCHEN

ごはんがすすむ♪
玉ねぎと鶏ひき肉の落とし揚げ

4.1

調理時間

20

費用目安

200前後

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玉ねぎを入れ、かさ増ししてボリュームアップ!玉ねぎの甘みが楽しめる鶏ひき肉の落とし揚げをご紹介します。しょうが醤油で味付けした熱々の落とし揚げは、箸が止まらなくなる一品です。

  • カロリー

    311kcal

  • 炭水化物

    9.6g

  • 脂質

    20.5g

  • たんぱく質

    18.5g

  • 糖質

    8.5g

  • 塩分

    0.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 鶏ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • サラダ油適量
  • ☆肉だね調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1
  • 付け合わせ
  • レタス 2枚(60g)

手順

  1. 1

    玉ねぎは粗みじん切りにする。

  2. 2

    ポリ袋に鶏ひき肉、玉ねぎ、☆を入れて粘りが出るまでもみこむ(肉だね)。

  3. 3

    鍋に底から3cmの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、スプーンで形をととのえながら肉だねを落として入れ、火が通るまで4分ほど揚げる(落とし揚げ)。

  4. 4

    器にレタスをちぎりながら敷き、落とし揚げをのせる。

よくある質問

  • Q

    鶏ひき肉は豚ひき肉でも代用可能ですか?

    A

    同量の豚ひき肉で代用可能です。 鶏ひき肉で作った時よりも、特有の肉肉しい味わいになります。

レビュー

4.1

※レビューはアプリから行えます
  • haya_kei_19

    簡単で美味しい!!
  • のりちゃん

    レシピ通りで作ったけど薄味です。調味料少しづつ多めにしたら良いと思います。
  • lemon

    簡単で手間もかからない◎ ひき肉2倍で作ったのですが、みなさんのレビューを見て、味付けを2.5倍にしてみたらちょうどよかったです★
  • ひろ

    胸肉だと少しパサつくのでジューシーな仕上がりにしたくてモモひき肉で作りました。家族の分多めに 鶏モモひき肉 500g、玉ねぎ 250g、酒 大さじ3、しょう油 大さじ2、生姜 小さじ2、片栗粉 大さじ3 で作りました。薄味だとみなさん書かれていたので、調味料は分量より増やしました。何もつけずにそのまま食べれて美味しかったです。残りはお弁当のおかずに入れました。ポリ袋から落とすのは意外とやりにくいので、普通にスプーンで落としました。色濃くなるまで揚げたほうが美味しいですよ。

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