ニラたっぷり♪
れんこんの鶏ひき肉はさみ焼き
肉だねの中にたっぷりのみじん切りニラを入れてボリュームも食べ応えもアップ！しっかりめの味付けでごはんにも相性抜群です♪
- 調理時間 約30分
カロリー
267kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 鶏ひき肉[もも] 200g
- れんこん 1節(200g)
- ニラ 1/4束
- 片栗粉適量
- 酒大さじ2
- サラダ油大さじ1/2
- ☆肉だね調味料
- 酒大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- おろししょうが小さじ1/2
- 片栗粉小さじ1
作り方
1.
れんこんは12等分に切る。5分程水にさらし、水気を切る。
2.
ニラはみじん切りにする。
3.
ボウルに鶏ひき肉、ニラ、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、6等分にする。
4.
れんこんはキッチンペーパーで水気をふきとり、片面に片栗粉をまぶす。片栗粉がついた面を内側にして3を1/6量のせ、れんこんで挟む。同様に計6個作る。
5.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて焼き色がつくまで弱めの中火で焼き、裏に返す。 酒を振りかけ、ふたをして火が通るまで弱火で4〜5分程焼く。
レビュー
(13件)
4.0
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- ペレナラひろみ挽肉では無く鶏肉を買ってきてフードプロセッサーでやや食感を残すようにして作りました。味付けもしっかりつくので出来上がったらこのまま何も付けずに食べれます。