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ニラたっぷり♪

れんこんの鶏ひき肉はさみ焼き

肉だねの中にたっぷりのみじん切りニラを入れてボリュームも食べ応えもアップ!しっかりめの味付けでごはんにも相性抜群です♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    267kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏ひき肉[もも] 200g
  • れんこん 1節(200g)
  • ニラ 1/4束
  • 片栗粉 適量
  • 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆肉だね調味料
  • 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    れんこんは12等分に切る。5分程水にさらし、水気を切る。

  2. 2.

    ニラはみじん切りにする。

  3. 3.

    ボウルに鶏ひき肉、ニラ、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、6等分にする。

  4. 4.

    れんこんはキッチンペーパーで水気をふきとり、片面に片栗粉をまぶす。片栗粉がついた面を内側にして3を1/6量のせ、れんこんで挟む。同様に計6個作る。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて焼き色がつくまで弱めの中火で焼き、裏に返す。 酒を振りかけ、ふたをして火が通るまで弱火で4〜5分程焼く。