ジューシーな仕上がり♪
ねぎカツ
薄切り肉を使うので火の通りが早く、揚げ焼きで作れるのが魅力的♪一口食べた瞬間にねぎの香りが口いっぱいに広がり、お箸が止まらないおいしさです！ぜひお試しください♪
- 調理時間 約30分
カロリー
705kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚バラ薄切り肉 200g
- ねぎ 1/2本(85g)
- 塩こしょう少々
- サラダ油適量
- ☆ねぎだれ調味料
- 塩小さじ1/3
- おろしにんにく小さじ1/2
- 白いりごま大さじ1/2
- こしょう少々
- ★衣
- 薄力粉適量
- 溶き卵 1個分
- パン粉1カップ
- 仕上げ用
- レモン 1/2個
作り方
1.
ねぎはみじん切りにする。ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる(ねぎだれ)。レモンは4等分の放射状に切る(くし形切り)。
2.
豚肉は塩こしょうをふり、長さを半分に切る。豚肉の半量を少し重なるように並べておき、ねぎだれの半量を広げてのせて手前からくるくると巻く。同様に計2本作る。
3.
2に薄力粉を薄く全体にまぶす。溶き卵、パン粉の順にまぶして衣をつける。
4.
フライパンに底から1cmほどの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れてきつね色になるまで転がしながら5分ほど揚げる。
5.
食べやすい大きさに切って器に盛り、レモンを添える。
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