1. やみつきな味わい♪ゴーヤーのおつまみサラダ

やみつきな味わい♪

ゴーヤーのおつまみサラダ

ゴーヤーのほろ苦い味わいでお酒が進む、簡単おつまみレシピをご紹介します。焼きのりの香りがアクセントになり、やみつきになります。ビールのお供はもちろん、あと一品に困っているときにもおすすめの一品です。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    81kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ゴーヤー 1/2本(125g)
  • 小さじ1/3
  • 焼きのり1/2枚
  • ☆調味料
  • 小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 鶏ガラスープの素ひとつまみ
  • こしょう少々
  • 白いりごま大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    ゴーヤーは縦2等分にして種とわたを取り除き、切り口を下にして薄切りにする。塩をふってよくもみ、5分ほどおいて水気をしぼる。

    TIPS

    苦味が気になる場合は、塩もみした後にさっとゆでると苦味がやわらぎます。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、ゴーヤー、焼きのりをちぎりながら加えてあえる。

レビュー

(2件)

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  • minato
    火も使わず、10〜15分程度で出来てしまうのが良かったです! 茹でなくても案外苦味を感じず食べることができました。アレンジで鰹節も散らしてみたのですが、これも良かったです! ゴーヤは栄養価も高いので、また作ろうと思います。
  • O.Kazu'-'
    簡単で美味しいー!お酢が入っているのがポイントですね。