やみつきな味わい♪
ゴーヤーのおつまみサラダ
ゴーヤーのほろ苦い味わいでお酒が進む、簡単おつまみレシピをご紹介します。焼きのりの香りがアクセントになり、やみつきになります。ビールのお供はもちろん、あと一品に困っているときにもおすすめの一品です。
- 調理時間 約10分
カロリー
81kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ゴーヤー 1/2本(125g)
- 塩小さじ1/3
- 焼きのり1/2枚
- ☆調味料
- 酢小さじ1
- ごま油大さじ1
- 鶏ガラスープの素ひとつまみ
- こしょう少々
- 白いりごま大さじ1/2
作り方
1.
ゴーヤーは縦2等分にして種とわたを取り除き、切り口を下にして薄切りにする。塩をふってよくもみ、5分ほどおいて水気をしぼる。
ポイント
苦味が気になる場合は、塩もみした後にさっとゆでると苦味がやわらぎます。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜ、ゴーヤー、焼きのりをちぎりながら加えてあえる。
レビュー
(4件)
4.5
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- O.Kazu'-'簡単で美味しいー！お酢が入っているのがポイントですね。
- minato火も使わず、10〜15分程度で出来てしまうのが良かったです！ 茹でなくても案外苦味を感じず食べることができました。アレンジで鰹節も散らしてみたのですが、これも良かったです！ ゴーヤは栄養価も高いので、また作ろうと思います。