DELISH KITCHEN

やみつきな味わい♪

ゴーヤーのおつまみサラダ

4.2

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    81kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ゴーヤーのほろ苦い味わいでお酒が進む、簡単おつまみレシピをご紹介します。焼きのりの香りがアクセントになり、やみつきになります。ビールのお供はもちろん、あと一品に困っているときにもおすすめの一品です。

材料 【2人分】

  • ゴーヤー 1/2本(125g)
  • 小さじ1/3
  • 焼きのり1/2枚
  • ☆調味料
  • 小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 鶏ガラスープの素ひとつまみ
  • こしょう少々
  • 白いりごま大さじ1/2

手順

  1. 1

    ゴーヤーは縦2等分にして種とわたを取り除き、切り口を下にして薄切りにする。塩をふってよくもみ、5分ほどおいて水気をしぼる。

    ポイント

    苦味が気になる場合は、塩もみした後にさっとゆでると苦味がやわらぎます。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜ、ゴーヤー、焼きのりをちぎりながら加えてあえる。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • O.Kazu'-'

    簡単で美味しいー!お酢が入っているのがポイントですね。
  • にゃんちゅう

    ごま油とお酢がちょうどよいコントラストで夏場の酒のつまみに最高! 個人的にはもう少しお酢が効いていてもオススメ!
  • minato

    火も使わず、10〜15分程度で出来てしまうのが良かったです! 茹でなくても案外苦味を感じず食べることができました。アレンジで鰹節も散らしてみたのですが、これも良かったです! ゴーヤは栄養価も高いので、また作ろうと思います。
  • けー

    もう一品!という時にとても便利です。あっという間に作れました。 ごま油の風味が美味しいです〜。

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