DELISH KITCHEN

やみつきな味わい♪

ゴーヤーのおつまみサラダ

4.1

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    81kcal

  • 費用目安

    100前後

  • 炭水化物

    3g

  • 脂質

    7.3g

  • たんぱく質

    1.3g

  • 糖質

    1.1g

  • 塩分

    0.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ゴーヤーのほろ苦い味わいでお酒が進む、簡単おつまみレシピをご紹介します。焼きのりの香りがアクセントになり、やみつきになります。ビールのお供はもちろん、あと一品に困っているときにもおすすめの一品です。

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材料 【2人分】

  • ゴーヤー 1/2本(125g)
  • 小さじ1/3
  • 焼きのり1/2枚
  • ☆調味料
  • 小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 鶏ガラスープの素ひとつまみ
  • こしょう少々
  • 白いりごま大さじ1/2

手順

  1. 1

    ゴーヤーは縦2等分にして種とわたを取り除き、切り口を下にして薄切りにする。塩をふってよくもみ、5分ほどおいて水気をしぼる。

    ポイント

    苦味が気になる場合は、塩もみした後にさっとゆでると苦味がやわらぎます。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜ、ゴーヤー、焼きのりをちぎりながら加えてあえる。

レビュー

4.1

※レビューはアプリから行えます
  • O.Kazu'-'

    簡単で美味しいー!お酢が入っているのがポイントですね。
  • jubilee

    夫がおかわりしたかったと言っていたので、また作りました。 熟れていたゴーヤだったので色は薄いですが苦みが少なかったです。色が濃くて苦いのも好きですが。 簡単で元気になれそうな一品でお気に入りです。
  • minato

    火も使わず、10〜15分程度で出来てしまうのが良かったです! 茹でなくても案外苦味を感じず食べることができました。アレンジで鰹節も散らしてみたのですが、これも良かったです! ゴーヤは栄養価も高いので、また作ろうと思います。
  • けー

    もう一品!という時にとても便利です。あっという間に作れました。 ごま油の風味が美味しいです〜。

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