やみつきな味わい♪
ゴーヤーのおつまみサラダ
ゴーヤーのほろ苦い味わいでお酒が進む、簡単おつまみレシピをご紹介します。焼きのりの香りがアクセントになり、やみつきになります。ビールのお供はもちろん、あと一品に困っているときにもおすすめの一品です。
カロリー
81kcal
炭水化物
3g
脂質
7.3g
たんぱく質
1.3g
糖質
1.1g
塩分
0.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ゴーヤーは縦2等分にして種とわたを取り除き、切り口を下にして薄切りにする。塩をふってよくもみ、5分ほどおいて水気をしぼる。
ポイント
苦味が気になる場合は、塩もみした後にさっとゆでると苦味がやわらぎます。
2
ボウルに☆を入れて混ぜ、ゴーヤー、焼きのりをちぎりながら加えてあえる。
レビュー
4.3
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- 簡単で美味しいー！お酢が入っているのがポイントですね。
jubilee
夫がおかわりしたかったと言っていたので、また作りました。 熟れていたゴーヤだったので色は薄いですが苦みが少なかったです。色が濃くて苦いのも好きですが。 簡単で元気になれそうな一品でお気に入りです。minato
火も使わず、10〜15分程度で出来てしまうのが良かったです！ 茹でなくても案外苦味を感じず食べることができました。アレンジで鰹節も散らしてみたのですが、これも良かったです！ ゴーヤは栄養価も高いので、また作ろうと思います。けー
もう一品！という時にとても便利です。あっという間に作れました。 ごま油の風味が美味しいです〜。
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O.Kazu'-'