【簡単】ゴーヤのおつまみの人気レシピ17選！

レビュー

• チロ柴ちゃん

  苦味は少し残っていましたが、美味しかったです♪

  
• ゆきこ

  ごま油がほんのり効いて、とっても美味しかったです。ゴーヤの苦味が苦手な方でも、美味しくいただけると思います。鶏ガラを少し減らして、塩昆布を混ぜてアレンジしてみました。成功でした。

  
• くまたん

  苦味が抑えられて、食べやすいメニューでした。

  
• まき

  塩だけで5分置いただけではにがかったで す。 ゴーヤまだあるのでまた作ってみようと思います。

  

レビュー

• さぁゆ

  ゴーヤは軽く茹でましたぁ 玉ねぎも一緒に入れて 簡単で美味しかったです★

  
• くまたん

  白ゴーヤー消費のために作りました。苦すぎず、子どもでも喜んで食べてくれました。美味しくて簡単なので、また作ります。

  
• うめ

  おつまみとして作りました。 簡単で美味しかったです！

  
• ニャンコ先生

  ゴーヤの苦味がかなり残りました。水にさらしてから、チンすると、少しは苦味がマシになったかなと反省。

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。豆腐のを作ります。

  
• みかん

  簡単で美味しかったです～！ ゴーヤの苦味が後引く美味しさです✨

  
• m.バァバ

  若い者達がゴーヤは生は嫌だと言うので茹でてごま和えにしました。とても美味しく出来ました‼️

  
• ぴんくふぇありー

  砂糖とごまとしょうがで、かなり苦味がごまかされるのですが、やっぱりゴーヤは苦い！苦味を飛ばすために、極薄切りにして、塩もみをしっかりして、水洗いをしてかなり絞りました。そのため、かさがかなり減ってしまったような…なので、しょうゆは減らし気味でちょうど良いかもです。

  

レビュー

• ひめ

  初めてゴーヤを使いました。歯ごたえは予想よりしっかりありました。ゴーヤの味が楽しめました！

  
• ACO

  ゴーヤ料理の美味しさvariationが増え！嬉しいレシピに感謝ですp(^^)q

  
• ねこむすめ

  ゴーヤは炒めてからポン酢であえました。

  
• ゆうゆう

  苦味を残した味が夏の醍醐味。　 こってりしたメイン料理の添えにぴったりでした。

レビュー

• ま〜坊

  簡単 さっぱり 夏にぴったり！ ゴーヤは茹でてしまうと栄養分が流れ出てしまうかなと思い、塩揉みにして水分をキッチンペーパーで取ってから和えました。 美味しかった！

  
• もじゃ

  梅でサッパリ美味しかったです。

  
• せなパパ

  梅残り少なかったすけしそも刻んで入れた〜 ゴーヤの苦味が苦手な人にはおすすめ！ 苦味が好きな人は茹でねぇで塩揉みだけでもいいんじゃねぇがな！

  
• モーリス

  好評でした。

  

レビュー

• O.Kazu'-'

  簡単で美味しいー！お酢が入っているのがポイントですね。

  
• jubilee

  夫がおかわりしたかったと言っていたので、また作りました。 熟れていたゴーヤだったので色は薄いですが苦みが少なかったです。色が濃くて苦いのも好きですが。 簡単で元気になれそうな一品でお気に入りです。

  
• minato

  火も使わず、10〜15分程度で出来てしまうのが良かったです！ 茹でなくても案外苦味を感じず食べることができました。アレンジで鰹節も散らしてみたのですが、これも良かったです！ ゴーヤは栄養価も高いので、また作ろうと思います。

  
• けー

  もう一品！という時にとても便利です。あっという間に作れました。 ごま油の風味が美味しいです〜。

  

レビュー

• キキ

  梅の酸っぱさでゴーヤの苦味が少し軽減して食べやすかったです！ 梅多めに入れた方が美味しいです✨

  
• かおりんままっす

  鰹パック入れてみました。ご飯がすすみます。😃

  
• Teeさん

  カニかまもいれました。ニンニクが効いていて美味しかったです。

  
• 向日葵

  最高に美味しい！ ハマりました。 ゴーヤ苦手な人も絶対に大丈夫ですよ。

レビュー

• ぽん福

  ツナは半量で十分だと思います。子どもが食べると思って辛味は入れませんでしたが、おいしくできました。

  

レビュー

• ぐく

  ゴーヤ1本で作りました。苦味をおさえるため下茹でしました。ちょうど良い味付けでご飯に合います。次の日のお弁当にも入れました♪

  
• ゆき

  無精して塩もみを割愛。 苦味が好きなのでまったく問題なかったです。 簡単にささっと作れてありがたい。 ホッとする味付けでした(*^^*)

  
• いけちん

  美味しく出来ました！簡単でよかったです。 薄切りが甘かったのか少し苦く感じましたがゴーヤが好きなので問題ないです！また作ります！

  
• みかん

  生姜の千切りを足して作りました。 時間を置いた方が味が馴染んで美味しかったです☺️

  

レビュー

• キキ

  簡単にできて家族に評判よかったです❣️

  
• チロ柴ちゃん

  カレー味が、ゴーヤの苦味を和らげて、美味しかったです♪ カレー味で、食欲が出ます。

  
• マトさん

  これは簡単で美味しかったです！ ツナも焼いたりすると魚臭くなりがちですが、カレー粉が魚臭さを消していて、とても良かったです。味もちょうど良く、ゴーヤーが出回っている時期は、とっても満足できるレシピだと思いました。また、作ります！

  
• クロネコ

  お酒が進むくんでした。 美味しく頂きました。

  

レビュー

• れあそん

  すげぇうめえけど、ゴーヤである必要なし

  
• サブロー

  ゴーヤはレシピそのまま処理しないで調理しました。チーズは2倍に、ベーコンは50g使用しました。 少し焼きすぎたのかチーズが結構固くなりましたが(これはこれでおいしい)、ゴーヤの苦みもそれほどではなく美味しかったです。マヨネーズはかけず胡椒のみでしたが胡椒大事。大切なワンポイントです。 調理は26cmフライパンを使いましたが、柔らかくフライ返しでは無理だったのでフライパンを合わせてひっくり返しました。

  
• あまわさび

  ベーコンがなかったので、残っていた生ハムを代用しました。見た目はイマイチですが味はまぁまぁです。

  
• ねこむすめ

  ゴーヤまできちんと火が通るよう、カリカリに焼きました。

  

レビュー

• くまたん

  ポイントを参考に、苦味を抑えるために白ゴーヤーは塩揉みしました。しょっぱくなるのがイヤだったので、バターは無塩のものを使いました。子どももモリモリ食べて、美味しかったです。

  
• ケイ

  辛子明太子で作りましたが、結果的に辛すぎずに美味しくできました。
• ナミ

  かなり簡単で美味しく好評♫
• わたなべ

  明太子で作りましたが、とっても美味しかったです！

レビュー

• わぺ

  簡単に作れて美味しかったです。 塩を振って茹でてから作りました。

  
• モコナ黒R2

  小さいゴーヤが、沢山あって、簡単につくれそうだったし皆さんのご意見を参考に作って見ました。ありがとうございました。今日の夕御飯にさせていただきます🙇

  
• tomm

  ゴーヤは塩もみしてから炒めたら食べやすかったです。卵焼きの具にも良さそうです。
• うさちさ

  簡単で直ぐ出来ます！ ゴーヤの苦味が好きな方にオススメのレシピです！ 美味しかったのでまた作ります！

レビュー

• ミッシン

  簡単で素早く出来てツマミに最高！

  
• yukimuke

  軽く卵でとじました✌️
• あを

  ほんのり苦味にバターの風味が美味しかったです。

レビュー

• マロン☆彡

  簡単に出来ました。 豚肉はしゃぶしゃぶ用のロースですが、 レビューを見て、唐辛子を多めにして、人参も少しだけ加えました。 とても好評でした！

  
• ひつじ

  意外とあっさり？ 唐辛子増やしても良かったかな！

  
• ぴー子

  きんぴらもいい感じ♪ でもあと一つ何か入れたい気もする。 ボリューム？かさ増し的な何か欲しいかな♪

  

レビュー

• シャケ（減塩努力）

  さっさとでき、彩りも良かったです。仕上げにポン酢を少しだけ足しました。また作ります。

  
• 凛子

  先にゴーヤを軽く塩揉みしてから作っています。彩りも良く簡単にできるので、ゴーヤが食べたくなったらよく作っています。