カリフラワーの牛だしナムル

手順

1. 1

   カリフラワーは小房に切り分ける。にんじんは千切りにする。ほうれん草は根元を切り落とし、4cm幅に切る。

2. 2

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:ひとつまみ)を入れる。カリフラワーを入れて2分ゆでて取り出す。同じ鍋ににんじん、ほうれん草を入れて1分ほどゆで、水気を切る。水にさらして水気をしぼる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、カリフラワー、にんじん、ほうれん草を加えてあえる。