1. 一度食べたらやみつき♪半熟ふわとろケーキ

一度食べたらやみつき♪

半熟ふわとろケーキ

卵をたっぷり使ったインパクトも抜群なケーキレシピをご紹介します!生地にヨーグルトを入れることで、しっとり口どけの良い食感に♪たっぷりクリームをかけて食べるとたまらないおいしさです。

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つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    128kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分した場合)

料理レシピ

材料 直径15cm底取丸型1台分

作り方

  1. 1.

    《下準備》卵は常温に戻す。薄力粉はふるっておく。型にクッキングシートを敷く。オーブンを180℃に予熱する。

    TIPS

    型に敷くクッキングシートは型から5cm以上高くなるようにしましょう。

  2. 2.

    【生地】ボウルに卵、砂糖、はちみつを入れ、白くもったりするまでハンドミキサーで泡立てる。ふるっておいた薄力粉を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

  3. 3.

    別のボウルにヨーグルトを入れ、2を大さじ2加えて混ぜる。2のボウルに戻し入れ、ゴムベラで底から持ち上げて切るように混ぜる。

  4. 4.

    型に生地を流し入れて180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼き、粗熱をとる(ケーキ)。

  5. 5.

    【クリーム】ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、持ち上げるとすじが残る程度のやわらかさまで泡立てる。

    TIPS

    泡立ちにくい場合は、ハンドミキサーで泡立ててください。

  6. 6.

    ケーキにクリームをかけ、トッピングをのせる。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用できません。配合、作り方が変わってしまうためレシピ通りお作りください。

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