DELISH KITCHEN

一度食べたらやみつき♪

半熟ふわとろケーキ

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    128kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1切れ分あたり(8等分した場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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卵をたっぷり使ったインパクトも抜群なケーキレシピをご紹介します!生地にヨーグルトを入れることで、しっとり口どけの良い食感に♪たっぷりクリームをかけて食べるとたまらないおいしさです。

材料 【直径15cm底取丸型1台分】

手順

  1. 1

    《下準備》卵は常温に戻す。薄力粉はふるっておく。型にクッキングシートを敷く。オーブンを180℃に予熱する。

    ポイント

    型に敷くクッキングシートは型から5cm以上高くなるようにしましょう。

  2. 2

    【生地】ボウルに卵、砂糖、はちみつを入れ、白くもったりするまでハンドミキサーで泡立てる。ふるっておいた薄力粉を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

  3. 3

    別のボウルにヨーグルトを入れ、2を大さじ2加えて混ぜる。2のボウルに戻し入れ、ゴムベラで底から持ち上げて切るように混ぜる。

  4. 4

    型に生地を流し入れて180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼き、粗熱をとる(ケーキ)。

  5. 5

    【クリーム】ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、持ち上げるとすじが残る程度のやわらかさまで泡立てる。

    ポイント

    泡立ちにくい場合は、ハンドミキサーで泡立ててください。

  6. 6

    ケーキにクリームをかけ、トッピングをのせる。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

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