DELISH KITCHEN

くせになるおいしさ!

レモンのブールドネージュ

4.7

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    52kcal

  • 費用目安

    700前後

  • 炭水化物

    6g

  • 脂質

    2.9g

  • たんぱく質

    0.7g

  • 糖質

    5.7g

  • 塩分

    0g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ブールドネージュとはフランス語で「雪の玉」を意味します。今回はレモンを使ったブールドネージュの作り方をご紹介♪レモンは皮も入れることで風味がアップします!材料もシンプルで、難しい工程もなく簡単にできるので、お菓子作り初心者の方にもぜひ挑戦してほしいレシピです。ころっとかわいい見た目がプレゼントにも人気で、いちごパウダーやココアなどお好きな味に変えてお作りいただけます。

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材料 【24個分】

手順

  1. 1

    《下準備》無塩バターは常温に戻す。オーブンを170℃に予熱する。

  2. 2

    レモンは皮をすりおろし、果汁をしぼる。

  3. 3

    ボウルに無塩バターを入れてなめらかになるまで混ぜる。粉砂糖(60g)を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。レモンの皮、果汁(大さじ1)を加えて混ぜる。

  4. 4

    薄力粉、アーモンドプードルをふるいながら加え、ゴムベラで切るように混ぜてひとまとめにする(生地)。

  5. 5

    生地を一口大の大きさに丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べる。170℃に予熱したオーブンで15分焼き、冷ます。

  6. 6

    ボウルに5、仕上げ用の粉砂糖を入れて全体にまぶすように混ぜる。

よくある質問

  • Q

    どのくらい日持ちしますか?

    A

    保存期間の目安は3〜4日です。密閉できる容器に入れ、涼しい場所で保管してください。保管の際は乾燥剤の使用がおすすめです。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ちょこっちょ

    お菓子作りに慣れてなくても失敗せずに簡単に作れました!レモンのいい香りがして美味しかったです!
  • ののりりこ

    小さめに直径1.5cm以下くらいに丸めた方が、出来上がりの食感がサックサクになります。家のオーブンは古いので20分近く焼いて丁度良かったです。砂糖を少し減らして50gにしましたが、十分甘くて美味しかったです。
  • うさぎのママ🐰🌸

    レモン半分ですりおろした皮も含め大さじ2取れたので全部入れましたがふんわり香って美味しかったです(o^^o)やっぱり国産レモン(しかも親戚農家が育てた)は別格でした🍋❣️ 画像のグラスの中に入ってるやつです🙆‍♀️
  • マイ

    アーモンドプードルを買い忘れたので、家にあったアーモンドをミルサーで砕いて作りましたが、美味しく作ることが出来ました😋

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