1. ピリ辛がやみつき!担々麺

ピリ辛がやみつき!

担々麺

極上の味わいの担々麺をご紹介♪ひき肉の旨みとごまの香りが食欲をそそる!豆板醤とラー油の辛さがやみつきになる一品です!おうちでも本格的な担々麺が簡単に作れるので是非試してみてください♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    900kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • 豆板醤小さじ1
  • テンメンジャン小さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • 熱湯300cc
  • ラー油大さじ1
  • ☆スープ
  • 白ねりごま大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • おろしにんにく少々
  • おろししょうが少々

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作り方

  1. 1.

    チンゲン菜は縦4等分に切り、ゆでて冷水にとって冷まし、水気を切る。フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、豆板醤、テンメンジャンを入れて肉に火が通るまで炒め合わせる(肉みそ)。

  2. 2.

    鍋にたっぷりの湯をわかし、中華麺を表示時間通りゆで、ザルに上げて水気を切る。

  3. 3.

    器に☆を入れてよく混ぜ、熱湯を注いでさらによく混ぜる。

  4. 4.

    ゆでた中華麺を加え、チンゲン菜、肉みそ、白髪ねぎを盛り、ラー油を回しかける。

    TIPS

    ねぎは千切りにして水にさらし、白髪ねぎを作っておきましょう。

レビュー

(10件)

4.9
※レビューはアプリから行えます。
  • しょむ
    お家で、坦々麺が作れて最高でした! 糖質オフメニューとして、 コンニャク麺使用。 スープは、豆乳を使用。 等 アレンジを楽しみながら、リピしています!!!
  • いりちゃん
    やみつきです^_^ 家族にも大好評!自粛期間にメニューに悩み見つけてお友達にもシェアして好評でした。 業務スーパーに練りごまの大きい物が売っていたので購入。週末のお昼によく作っています
  • ミー
    誰に作っても美味しい!!と感動されるレシピです。 手軽に家で担々麺が作れて最高!
  • さとっち
    とっても美味しいです!我が家では定番メニューになってます。

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