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定番料理をアレンジ♪

ピーマンの肉詰めのトマト煮

今晩のおかずにもう一品! 栄養満点で食べやすい! 子供から大人まで大好評です!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    386kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ピーマンは種を取り、横に2等分にし、トマトはヘタをとって、2cm角に切る。

  2. 2.

    玉ねぎ、にんにくはそれぞれみじん切りにする。

  3. 3.

    ボウルに、豚ひき肉、玉ねぎ、☆の調味料を加え粘りが出るまでよく混ぜる。

  4. 4.

    ピーマンに薄力粉をまぶし、肉だねを8等分にして詰める。

  5. 5.

    フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて熱し、香りが出たら肉詰めピーマンの表面を中火で焼き色がつけるまで焼く。

  6. 6.

    鍋に★を入れ、煮立ったらふたをして、弱火で10分煮て、ふたを取り水分が少なくなるまで煮る。こしょうで味を整え、完成。