とろ〜りピリ辛！
麻婆トマト
調理時間
約15分
カロリー
270kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ トマトをたくさん使ったご飯がすすむおかずです♪ ぜひお試しください！
材料 【2人分】
手順
1
トマトは食べやすい大きさに切る。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる(ソース)。
3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ねぎ、しょうが、豚ひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったらソースを加えて炒める。
4
トマト、水、鶏ガラスープの素を加えて煮立たせ、5分ほど煮る。水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。
ポイント
お好みで刻んだ細ねぎをちらして仕上げましょう。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 火を入れ過ぎてしまってトマトの形が無くなってしまった ピリ辛なので豆板醤もう少し少なめでも良かったかも
マトさん
これは本当に美味しかったです！ゴマ油の風味、トマトの酸味と豆板醤の辛さ、甜麺醤のこくが相まって絶妙な病みつきになる味味です。もう１５回もリピートしています！絶対おすすめです！！！ねこむすめ
とまとの酸味と辛味がマッチして、おいしかったです。ティパニ
パクチー添えて！さっぱりしてて夏にぴったり、ビールが進んで美味しかったです！
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アンリ