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とろ〜りピリ辛!

麻婆トマト

東海テレビ「スイッチ!」で紹介! トマトをたくさん使った麻婆! ご飯がすすむおかずです! ぜひお試しください!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    270kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • トマト 3個
  • 豚ひき肉 100g
  • ねぎ 1/2本
  • しょうが 1かけ
  • ごま油 小さじ2
  • 100cc
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ★ソース
  • しょうゆ 小さじ2
  • テンメンジャン 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 大さじ1
  • こしょう 少々
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ1
  • 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    トマトは食べやすい大きさに切る。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

  2. 2.

    容器にに★を入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ねぎ、しょうが、豚ひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったらソースを加えて炒める。

  4. 4.

    トマト、水、鶏ガラスープの素を入れて5分ほど煮込み、沸いたら水溶き片栗粉でとろみをつける。