DELISH KITCHEN

真っ赤なつゆの♪
トマト冷やし担々麺

4.5

調理時間

15

費用目安

500前後

お気に入りに追加

トマトとトマトジュースのダブル使いが決め手!ピリ辛さっぱりで一気に食べられる!暑い日にひんやりしませんか?

  • カロリー

    648kcal

  • 炭水化物

    90.4g

  • 脂質

    18.6g

  • たんぱく質

    26g

  • 糖質

    83.9g

  • 塩分

    8.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 中華麺[生] 2玉
  • トマト 1個(200g)
  • 水菜 1/3袋(65g)
  • ☆肉味噌
  • 豚ひき肉 100g
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • みそ大さじ1
  • 白すりごま大さじ2
  • 豆板醤小さじ1/2
  • ★トマトつゆ用
  • トマトジュース[無塩]200cc
  • めんつゆ[3倍濃縮]100cc
  • ごま油大さじ1/2
  • 100cc

手順

  1. 1

    トマトは半分に切ってへたを取る。1.5cm角に切り、盛り付け用に少量取り分ける。水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。

  2. 2

    ボウルに★を入れて混ぜ、トマトを加えて混ぜる。冷蔵庫に入れて冷やす(トマトつゆ)。

  3. 3

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて肉に火が通るまで600Wのレンジで3分加熱する。取り出してほぐしながら混ぜる(肉味噌)。

  4. 4

    鍋に湯をわかし、中華麺を入れて袋の表示時間通りゆでる。水にさらしてぬめりを取るように流水でもみ洗いし、水気を切る。

  5. 5

    器にトマトつゆ、中華麺を盛り、水菜、肉味噌、盛り付け用のトマトをのせる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • K&Yママ

    さっぱりして美味しかったです。 トマト大好きなので最高❤️ 肉味噌もレンジで簡単に作れるので楽でした。
  • はぎこ

    さっぱりしているのに肉味噌でがっつり食べられて、美味しかったです!
  • ソース・アメリケーヌ

    トマトジュースは飲まないので、どのような味になるのかわからないが、大好きなめんつゆも入るので作りましたが、さっぱりとしてとても美味しい味でした。肉味噌も旨いのですぐに食べ終わりました。2玉は食べることができます。
  • ヤックモック

    夏にぴったりな美味しさでした♪水菜が無くてほうれん草で代用しました。少し塩分が多いのか気になったので、おつゆは飲みすぎないよう心がけましたが、旦那はうまい!って全部飲んでました笑

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。