DELISH KITCHEN

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    真っ赤なつゆの♪

    トマト冷やし担々麺

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    トマトとトマトジュースのダブル使いが決め手!ピリ辛さっぱりで一気に食べられる!暑い日にひんやりしませんか?

    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      648kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 中華麺[生] 2玉
    • トマト 1個
    • 水菜 1/3袋(66.7g)
    • ☆肉味噌
    • 豚ひき肉 100g
    • 大さじ1
    • 砂糖 大さじ1/2
    • みそ 大さじ1
    • 白すりごま 大さじ2
    • 豆板醤 小さじ1/2
    • ★トマトつゆ
    • トマトジュース[無塩] 200cc
    • めんつゆ[3倍濃縮] 100cc
    • ごま油 大さじ1/2
    • 100cc

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      トマトは半分に切ってへたをとる。1.5cm角に切り、盛り付け用に少量取り分ける。水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。

    2. 2.

      ボウルに★を入れて混ぜ、トマトを加えて混ぜる。冷蔵庫に入れて冷やす。

    3. 3.

      耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで3分加熱する。取り出して、ほぐしながら混ぜる。

    4. 4.

      鍋に湯をわかし、中華麺を入れて袋の表示時間通りゆでる。水にさらして水気を切る。

    5. 5.

      器に2のトマトつゆ、中華麺を盛り、水菜、3の肉味噌、盛り付け用のトマトをのせる。