真っ赤なつゆの♪

トマト冷やし担々麺

Name: 真っ赤なつゆの♪ トマト冷やし担々麺
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: 中華麺[生] 2玉; トマト 1個(200g); 水菜 1/3袋(65g); 豚ひき肉 100g; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; みそ 大さじ1; 白すりごま 大さじ2; 豆板醤 小さじ1/2; トマトジュース[無塩] 200cc; めんつゆ[3倍濃縮] 100cc; ごま油 大さじ1/2; 水 100cc

4.5

(

30件

)

調理時間
約15分
カロリー
648kcal
費用目安
500円前後

炭水化物
90.4g
脂質
18.6g
たんぱく質
26g
糖質
83.9g
塩分
8.5g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

トマトとトマトジュースのダブル使いが決め手！ピリ辛さっぱりで一気に食べられる！暑い日にひんやりしませんか？

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澤田あすか

お家にあるもので簡単・時短・節約レシピ

管理栄養士

材料【2人分】

中華麺[生] 2玉
トマト 1個(200g)
水菜 1/3袋(65g)
☆肉味噌
豚ひき肉 100g
酒大さじ1
砂糖大さじ1/2
みそ大さじ1
白すりごま大さじ2
豆板醤小さじ1/2
★トマトつゆ用
トマトジュース[無塩]200cc
めんつゆ[3倍濃縮]100cc
ごま油大さじ1/2
水100cc

料理を楽しむにあたって

手順

1
トマトは半分に切ってへたを取る。1.5cm角に切り、盛り付け用に少量取り分ける。水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。
2
ボウルに★を入れて混ぜ、トマトを加えて混ぜる。冷蔵庫に入れて冷やす(トマトつゆ)。
3
耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて肉に火が通るまで600Wのレンジで3分加熱する。取り出してほぐしながら混ぜる(肉味噌)。
4
鍋に湯をわかし、中華麺を入れて袋の表示時間通りゆでる。水にさらしてぬめりを取るように流水でもみ洗いし、水気を切る。
5
器にトマトつゆ、中華麺を盛り、水菜、肉味噌、盛り付け用のトマトをのせる。

よくある質問

Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
A
めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.5

(

30件

)

※レビューはアプリから行えます

K&Yママ
さっぱりして美味しかったです。トマト大好きなので最高❤️ 肉味噌もレンジで簡単に作れるので楽でした。
はぎこ
さっぱりしているのに肉味噌でがっつり食べられて、美味しかったです！
ソース・アメリケーヌ
トマトジュースは飲まないので､どのような味になるのかわからないが､大好きなめんつゆも入るので作りましたが、さっぱりとしてとても美味しい味でした。肉味噌も旨いのですぐに食べ終わりました。2玉は食べることができます。
ブー
白スリゴマがなかったので黒すり胡麻に、水菜がなかったのでレタスときゅうりで代用しました！見た目はちょっと悪いけど味はめちゃくちゃ美味しかったです(*´ω`*) 夫は倍食べれる！ととても喜んでました。こんなに調味料入れてしょっぱくないかな？と思いましたが全然つゆまで飲めましたw お肉の調理がレンチンだったのでめちゃくちゃ楽でした！また作ります！今度は水菜と白スリゴマ買いますw