DELISH KITCHEN

しっとり食感♪

ココアおからクッキー

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    49kcal

  • 費用目安

    300前後

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生おからを使った甘さ控えめのソフトな食感のおからクッキーです。おから入りとは思えないおいしさで、つい何個でも食べたくなります!おやつにもぴったりなので、ぜひお試しください♪

材料 【約24枚分】

手順

  1. 1

    《下準備》バターは常温に戻す。

  2. 2

    ボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜる。砂糖を加えてすり混ぜ、卵黄、生おからを加えてその都度よく混ぜる。薄力粉、純ココアをふるい入れて混ぜる(生地)。

  3. 3

    生地をラップで包み、直径3cmの棒状にし、冷蔵庫に30分ほど入れて休ませる。

    ポイント

    冷蔵庫から取り出す10分前にオーブンを170℃に予熱し始めましょう!

  4. 4

    生地を7mm幅に切る。天板にクッキングシートを敷き、生地を天板に並べ、170℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    生おからはおからパウダーへ代用できますか?

    A

    代用可能です。詳細についてはこちらをご確認ください

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

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