DELISH KITCHEN

簡単和風スイーツ♪

おからさつまいもケーキ

4.3

(

)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    216kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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生おからが入ったさつまいもパウンドケーキをご紹介します。しっとり優しい甘味が美味しいです。さつまいもを粗く潰してほくほくした食感も楽しめます♪

材料 【5×21×8cmパウンド型1台分】

手順

  1. 1

    《下準備》パウンド型にクッキングシートを敷く。薄力粉はふるう。バターは常温に戻す。

  2. 2

    さつまいもはよく洗い、50g程度はトッピング用で皮付きのまま1cm角程度の大きさに切る。10分ほど水にさらして水気を切る。残りのさつまいもは1cm幅の輪切りにして皮をむき、水に10分さらして水気を切る。耐熱容器に水(分量外:大さじ1)と入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4〜5分やわらかくなるまで加熱する。水気を切り、フォークで粗くつぶし、冷ます。

  3. 3

    ボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

  4. 4

    溶き卵を3〜4回に分けて加え、その都度混ぜる。

    ポイント

    オーブンを170℃に予熱し始めましょう。

  5. 5

    生おから、つぶしたさつまいも、牛乳を加えて混ぜる。

  6. 6

    薄力粉、ベーキングパウダーを加えて、ゴムベラで切るように生地がつやっとするまで混ぜる。

  7. 7

    型に生地を流し入れて平らにならし、トッピング用のさつまいも、アーモンドスライスをのせて170℃に予熱したオーブンで35〜40分焼く。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • キャサリン

    さつまいもが余ったので作りました。バター感とさつまいも感がして美味しいです。

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