1. 食欲そそる!キムチエビチャーハン

食欲そそる!

キムチエビチャーハン

えびのうま味とキムチのピリッとした辛さが相性抜群!ニラの風味が食欲をそそり、やみつきになるおいしさです。卵は先に炒めてあとで戻し入れることでふわっと仕上がります。少ない調味料で味が決まるのが嬉しいポイント♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    564kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • むきえび 8尾(120g)
  • キムチ80g
  • ニラ 1/3束(30g)
  • ごま油大さじ1
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1/2
  • こしょう少々
  • えびの下処理用
  • 大さじ1
  • 少々

作り方

  1. 1.

    むきえびは酒、塩をふって混ぜ、5分おく。水気をふき取る。

    TIPS

    むきえびは背わたがある場合、背に切り込みを入れて背わたを取り除き、水で洗って水気をふきとる。

  2. 2.

    ニラは根元を切り落として1cm幅に切る。

  3. 3.

    フライパンにごま油半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて菜箸で半熟状になるまで混ぜ、取り出す。

  4. 4.

    3のフライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、むきえびを入れて色が変わるまで炒める。

  5. 5.

    ごはん、キムチを加えてごはんがパラパラになるまで炒め、3の卵、ニラを加えてさっと炒める。めんつゆ、こしょうを加えて全体を炒め合わせる。

レビュー

(1件)

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