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見た目にきゅん♡

ジュエリーリングゼリー

さわやかなヨーグルトゼリーにベリーゼリーを重ねた贅沢レシピをご紹介します♪火を使わずに作れるのがうれしいポイント!見た目がとってもかわいいのでクリスマスなどのイベントや、パーテイにぴったりです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    120kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分した場合)

料理レシピ

材料 18cmエンゼル型1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》ボウルを2個用意し、冷水、粉ゼラチンを1/2量ずつ入れてふやかす。冷凍ミックスベリーは解凍し、水気を切る。

  2. 2.

    【ベリーゼリー】耐熱容器にふやかしたゼラチンの1つ、砂糖を入れ、ラップはせずに600Wのレンジで10〜20秒加熱し、混ぜて溶かす。水、レモン汁を加えて混ぜる(ゼリー液)。

    ポイント

    ゼラチン、砂糖が溶けきっていない場合は10秒ずつ追加で加熱してください。

  3. 3.

    型にゼリー液を3mm高さほど流し入れ、冷凍庫で5分以上表面が固まるまで冷やす。その上にアラザン、ミックスベリーを順にのせ、残りのゼリー液を流し入れ、冷蔵庫で1時間以上表面が固まるまで冷やし固める。

  4. 4.

    【ヨーグルトゼリー】耐熱容器に残りのふやかしたゼラチン、砂糖を入れ、ラップはせずに600Wのレンジで10〜20秒加熱し、混ぜて溶かす。

    ポイント

    ゼラチン、砂糖が溶けきっていない場合は追加で加熱してください。

  5. 5.

    生クリーム、ヨーグルトを加えて混ぜる。

    ポイント

    生クリーム、ヨーグルトは冷えすぎたものを使うと、ゼラチンがダマになってしまいます。使う15分ほど前に冷蔵庫から出しておいてください。

  6. 6.

    ベリーゼリーの上にヨーグルトゼリーを流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

    ポイント

    取り出す際は、温めた布巾などを使って、型を軽く温めてください。

よくある質問

  • Q

    無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか?

    A

    代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。

レビュー

(7件)

4.1
※レビューはアプリから行えます。
  • tomokazu
    ゼラチンではなく、コープアガーを使いました。そのためか固まらず、ひっくり返すことができず残念でした。
  • Helena
    作るのは簡単ですが、型から外すのに苦戦。 お手本のようにツルツルにはなりませんでした。 一生懸命温めたのですが、、。コツが知りたいです…。
  • 玉子焼き
    作るのは簡単でした。 取り外すのが難しく、半分分裂してしまいました

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