抹茶のロックチョコクッキー

手順

1. 1

   耐熱容器にホワイトチョコレートを割り入れ、ラップをせずに600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱し、混ぜて溶かす。

   ポイント

   ホワイトチョコレートが溶けきらない場合は、追加で加熱してください。

2. 2

   薄力粉、抹茶をふるって加えて混ぜ、ラップで包んで10×10cmの正方形にする。冷蔵庫で10〜15分ほど、切れるかたさになるまで冷ます(クッキー生地)。一口大に切る。

   ポイント

   オーブンを150℃に予熱しましょう。生地がかたくて切れない場合は、切れるかたさになるまで室温でおいてから切りましょう。

3. 3

   天板にクッキングシートを敷き、切ったクッキー生地を並べる。150℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。