DELISH KITCHEN
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一口食べたらくせになる♪

台湾焼きそば

ピリッと豆板醤が効いた豚ひき肉が食欲をそそる、台湾焼きそばをご紹介します。辛いものがお好きな方は仕上げにラー油をまわしかけるのもオススメ!暑い日にキンキンに冷やしたビールと一緒にいかがですか♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    639kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 蒸し中華麺2袋
  • 豚ひき肉 150g
  • ニラ 1/2束(50g)
  • もやし 1/2袋(100g)
  • にんにく 1かけ
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • 豆板醤小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ニラは根元を切り落とし、4cm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、蒸し中華麺を入れて両面に焼き色がつくまで焼いてほぐす。もやし、ニラを加えてさっと炒め合わせ、取り出す。

  3. 3.

    2のフライパンに残りのごま油(大さじ1/2)、にんにく、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。☆を加えて炒め合わせる。

  4. 4.

    蒸し中華麺、もやし、ニラを戻し入れて炒め合わせる。

レビュー

(2件)

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  • ムンク
    ソース焼きそばより好みの味でした♪ ひき肉は細かくし過ぎず、ゴロっとさせると食べやすくて美味しいです!
  • Hiroko
    醤油、塩焼きそばと違いビールが進む美味しさです!簡単に作れたのでメニューがまた、増えました〜