一口食べたらくせになる♪
台湾焼きそば

Name: 一口食べたらくせになる♪ 台湾焼きそば
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: 蒸し中華麺 2袋; 豚ひき肉 150g; ニラ 1/2束(50g); もやし 1/2袋(100g); にんにく 1かけ; ごま油 大さじ1; 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 大さじ1; オイスターソース 大さじ1; 豆板醤 小さじ1/2; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2

4.5

(

304件

)

調理時間

約15分

費用目安

500円前後

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台湾がルーツで実は日本発祥の台湾焼きそばのレシピをご紹介します。ピリッと豆板醤が効いた豚ひき肉が食欲をそそります。辛いものがお好きな方は仕上げにラー油をまわしかけるのもオススメ！暑い日にキンキンに冷やしたビールと一緒にいかがですか♪

カロリー
639kcal
炭水化物
77.5g
脂質
22.2g
たんぱく質
25.7g
糖質
72.5g
塩分
3.8g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

蒸し中華麺2袋
豚ひき肉 150g
ニラ 1/2束(50g)
もやし 1/2袋(100g)
にんにく 1かけ
ごま油大さじ1
☆調味料
酒大さじ1
砂糖小さじ1
しょうゆ大さじ1
オイスターソース大さじ1
豆板醤小さじ1/2
鶏ガラスープの素小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

手順

1
ニラは根元を切り落とし、4cm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
2
フライパンに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、蒸し中華麺を入れて両面に焼き色がつくまで焼いてほぐす。もやし、ニラを加えてさっと炒め合わせ、取り出す。
3
2のフライパンに残りのごま油(大さじ1/2)、にんにく、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。☆を加えて炒め合わせる。
4
蒸し中華麺、もやし、ニラを戻し入れて炒め合わせる。