レモンでさっぱり！
豆苗と海老の塩焼きそば

手順

1. 1

   豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。にんじんは短冊切りにする。レモンは縦半分に切る。

2. 2

   蒸し中華麺は袋の端を少し切り、耐熱皿にのせて600Wのレンジで40秒加熱する。

   ポイント

   加熱しすぎにはご注意下さい。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、むきえび、玉ねぎ、にんじんを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。

   ポイント

   むきえびは背わたがある場合は取り除き、水で洗ってから使用しましょう！

4. 4

   蒸し中華麺、水、鶏ガラスープの素を加え、ほぐしながら炒めて水分を飛ばす。

5. 5

   豆苗を加えてさっと炒め、塩、こしょうを加えて味をととのえる。器に盛り、レモンをしぼる。