風味抜群♪
セロリと油揚げの味噌汁
調理時間
約10分
カロリー
67kcal
費用目安
100円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
セロリと油揚げが具材の味噌汁を作ります。セロリは茎と葉に分け、食感と香り両方が楽しめるようにしました。セロリの爽やかな風味とだしの旨味が体に優しくしみる味噌汁です。
手順
1
セロリは茎と葉に分ける。茎は筋を取り除き、斜め薄切りにする。葉は千切りにする。
2
油揚げはキッチンペーパーではさみ、油をふきとる。短い辺を半分に切り、1cm幅に切る。
3
鍋に油揚げ、水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立ったらセロリの茎を加えてひと煮立ちさせる。
4
火を止め、みそを溶き入れる。中火で熱して沸騰直前まであたためる。
5
器に盛り、セロリの葉をのせる。
レビュー
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(2件)
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