DELISH KITCHEN

ほっとあたたまる♪

かぶと卵のコンソメスープ

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    59kcal

  • 費用目安

    100前後

  • 炭水化物

    4g

  • 脂質

    3g

  • たんぱく質

    4.2g

  • 糖質

    2.6g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

かぶと卵が具材の洋風スープをご紹介します。とろっとやわらかく甘みのあるかぶと、ふんわり軽やかな卵の優しい味わいにほっと落ち着くスープです♪かぶは葉を加えることで、彩りと食感をプラスすることができ、少ない材料で華やかな見た目に仕上がります。

お気に入りに追加

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    かぶは茎を1cmほど残して切る。皮をむき、縦半分に切って切り口を下にし、4等分の放射状に切る(くし形切り)。葉は1cm幅に切る。

    ポイント

    かぶは茎の間の汚れはよく洗い流しましょう。葉の量は調整してお使いください。

  2. 2

    鍋にかぶ、☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。ふたをし、かぶがやわらかくなるまで弱火で5分煮る。

  3. 3

    中火で熱して煮立たせ、かぶの葉を加えて1分ほど煮る。

  4. 4

    溶き卵をゆっくりとまわし入れる。卵が固まったら火を止める。

    ポイント

    スープが煮立っているところに卵を加えることで、ふんわりと軽やかな仕上がりになります。

  5. 5

    器に盛り、黒こしょうをふる。

レビュー

-

(

)

※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。
  • キャサリン

    朝ごはんに作りました。カブの葉がなかったので小松菜で代用しました。卵とカブの味がして美味しいです。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連記事