DELISH KITCHEN
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クリーミーな味わい♪

かぶとにんじんのミルクスープ

かぶの甘みが溶け出したミルクスープのご紹介です!とろっとしたかぶと、にんじんの甘みがやさしい味わい♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    137kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    にんじんは縦半分に切って横に薄切りにする(半月切り)。かぶは葉を切り離し、かぶは皮をむいて半分に切り、切り口を下にして薄切りにする(半月切り)。かぶの葉は粗みじん切りにする。

  2. 2.

    鍋にバターを入れて熱し、溶け始めたらにんじん、かぶを入れて油がまわるまで弱めの中火で炒める。☆を加えてふつふつとするまで煮立たせ、ふたをして弱火で5分程煮る。

  3. 3.

    2に牛乳を加えて沸騰直前まであたためる。かぶの葉を加えて混ぜる。

レビュー

(2件)

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  • チュロス
    具材を人参とエリンギで作ってみました。ホワイトソースを作らない分、時間がない時でも作りやすいレシピでした。コクは弱めですが、代わりにバターの風味が引き立ち、スープもさらりとしていてくどさもなく、名脇役といった感じです。 具材を変えれば夏でもおいしいスープになりそうだなぁと思いました。