DELISH KITCHEN

クリーミーな味わい♪

かぶとにんじんのミルクスープ

4.4

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)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    137kcal

  • 費用目安

    200前後

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かぶの甘みが溶け出したミルクスープのご紹介です!とろっとしたかぶと、にんじんの甘みがやさしい味わい♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんじんは縦半分に切って横に薄切りにする(半月切り)。かぶは葉を切り離し、かぶは皮をむいて半分に切り、切り口を下にして薄切りにする(半月切り)。かぶの葉は粗みじん切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを入れて熱し、溶け始めたらにんじん、かぶを入れて油がまわるまで弱めの中火で炒める。☆を加えてふつふつとするまで煮立たせ、ふたをして弱火で5分程煮る。

  3. 3

    2に牛乳を加えて沸騰直前まであたためる。かぶの葉を加えて混ぜる。

レビュー

4.4

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)

※レビューはアプリから行えます
  • にゃんちゅう

    コンソメの素と、同量の水と牛乳があればいろいろな野菜でバリエーションは増やせる基本の作り方。 キャベツとしめじと玉ねぎとベーコンとかでも美味しくできた。
  • チュロス

    具材を人参とエリンギで作ってみました。ホワイトソースを作らない分、時間がない時でも作りやすいレシピでした。コクは弱めですが、代わりにバターの風味が引き立ち、スープもさらりとしていてくどさもなく、名脇役といった感じです。 具材を変えれば夏でもおいしいスープになりそうだなぁと思いました。

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