DELISH KITCHEN

トロッとあたたまる♪

かぶとベーコンのクリームスープ

4.2

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    171kcal

  • 費用目安

    200前後

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かぶ、玉ねぎ、ベーコンが具材のクリームスープをご紹介します。かぶは葉も活用することで彩りをプラス♪とろみのあるクリームスープとやわらかく煮たかぶは優しい味わいで、ほっと落ち着く一品です。洋食献立の汁物や、パンを添えて朝食やランチにいかがでしょうか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    かぶは茎を1cmほど残して切る。皮をむき、縦に放射状に8等分に切る(くし形切り)。葉は1cm幅に切る。玉ねぎは1cm角に切る。

    ポイント

    かぶは茎の間の汚れはよく洗い流しましょう。葉は量を調節してお使いください。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋にバターを入れて中火で熱し、玉ねぎ、ベーコンを入れて炒める。玉ねぎの色が透き通るまで炒め、薄力粉をふり入れて粉気がなくなるまで炒める。かぶ、かぶの葉、☆を加え、混ぜながら煮立たせる。ふたをしてかぶがやわらかくなるまで弱火で5分煮る。

  4. 4

    牛乳を少しずつ加え、その都度混ぜる。中火にして熱し、とろみがつくまで混ぜる。

  5. 5

    器に盛り、黒こしょうをふる。

レビュー

4.2

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  • キャサリン

    朝ごはんに作りました。カブ消費をするために作りました。とろとろしたクリームとかぶが混ざって美味しいです。

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