ほっと落ち着く♪
かぶとベーコンのコンソメスープ
調理時間
約10分
カロリー
47kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
2.2g
脂質
3.6g
たんぱく質
1.6g
糖質
1.5g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
かぶ、ベーコンが具材のシンプルなコンソメスープを作ります。トロッとやわらかく煮たかぶと、さっと煮た葉の食感が楽しめます。ベーコンから旨味が出るので、一口飲むとほっと落ち着くコク深い味わいです。
手順
1
かぶは茎を1cmほど残して切る。皮をむき、縦8等分に切る。葉は1cm幅に切る。
ポイント
かぶは茎の間の汚れはよく洗い流しましょう。葉の量は調整してお使いください。
2
ベーコンは1cm幅に切る。
3
鍋にかぶ、ベーコン、☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。ふたをし、かぶがやわらかくなるまで弱火で5分煮る。
4
中火で熱して煮立たせ、かぶの葉を加えて1分煮る。
5
器に盛り、黒こしょうをふる。
レビュー
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- 束で買ったカブが一束残ってたら、汁物にこれ!! うま味調味料を足しますが、シンプルでおいしい。
凛子
とても美味しかったです。カブの味噌汁はよく作りますが、コンソメスープは作ったことがなかったので、いいレシピを見つけました。 コンソメの量を少し増やして、きのこを入れても美味しかったです。モチ
初心者でもできました！ 野菜を多く摂りたかったのでにんじんと玉ねぎも追加しましたのですが、美味しかったです！
santos