優しい味わい♪
かぶとソーセージのミルクスープ
かぶ、ソーセージを具材にしたミルクスープを作ります。あっさりとしたミルクスープにかぶの優しい甘味とソーセージの旨味が加わり、ほっと落ち着く一品です。かぶは葉も活用して彩り良く仕上げましょう♪
- 調理時間 約10分
カロリー
189kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
かぶは茎を1cmほど残して切る。皮をむき、放射状に縦8等分に切る(くし形切り)。葉は3cm幅に切る。
ポイント
かぶは茎の間の汚れはよく洗い流しましょう。葉は量を調節してお使いください。
2.
ソーセージは斜め3等分に切る。
3.
鍋にバターを入れて中火で熱し、ソーセージを入れてさっと炒める。かぶ、☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で3分煮る。かぶの葉を加えて再度ふたをし、かぶがやわらくなるまで2分煮る。
4.
牛乳を加え、中火で熱してあたためる。
5.
器に盛り、黒こしょうをふる。
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