DELISH KITCHEN

チーズを入れて♪

ボロニアソーセージのロールキャベツポトフ

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    327kcal

  • 費用目安

    400前後

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大きめに切ったボロニアソーセージをキャベツで包んでロールキャベツにアレンジ!キャベツに旨味が染み込みます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんじんは縦に2等分にする。かぶは皮をむき、縦に4等分にする。玉ねぎは2等分にする。

  2. 2

    スライスチーズは半分に切る。ボロニアソーセージは縦4等分にする。

  3. 3

    耐熱容器にキャベツ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分程柔らかくなるまで加熱する。粗熱をとり、キッチンペーパーで水気をふきとる。芯の部分を薄くそぐ。

  4. 4

    まな板にキャベツ1枚を敷き、ボロニアソーセージをのせ、スライスチーズを折りたたんでのせる。キャベツの両端を折りたたみ、手前から巻いてつまようじでとめる(ロールキャベツ)。同様に計4個作る。

  5. 5

    鍋にロールキャベツを並べ、☆、にんじん、玉ねぎを加えて中火で煮立たせる。ふたをして弱火で10分程煮る。

  6. 6

    ふたを取り、かぶ、キャベツの芯を加え、ふたをして再度5〜6分程煮る。

  7. 7

    器に盛り、粒マスタードを添える。

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