DELISH KITCHEN

トロっとまろやか♪

かぶのカレークリームスープ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    233kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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かぶとベーコンでまろやかなカレークリームスープを作ります! 柔らかいかぶは加熱時間も短く忙しい時に嬉しい食材♪ ご飯にもパンにも合う一品です!

材料 【1人分】

  • かぶ 1個
  • ベーコン 2枚
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • 薄力粉小さじ2
  • オリーブオイル小さじ1
  • カレー粉小さじ1/2
  • 牛乳 100㏄
  • ☆調味料
  • 100㏄
  • 少々
  • こしょう少々
  • コンソメ小さじ1/2

手順

  1. 1

    かぶは茎と白い部分に分け、白い部分は食べやすい大きさに切り、葉の部分は1cm幅に切る。ベーコンは2cm幅に切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイル、おろしにんにくを入れて熱し、ベーコン、かぶの白い部分を入れて中火で炒める。薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

  3. 3

    ☆を加えて煮立たせ、弱火で5分煮る。

  4. 4

    葉の部分、カレー粉を加えて混ぜ、牛乳を加えて沸騰させないように温める。

レビュー

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  • こりゃす

    美味しかったです!カブが2個、ハム一枚で4人分つくったのですが、カブの葉が30cm位ある大きな物だったので具が少なくて寂しくはなりませんでした。でも、ハムだとちょっと優しいお味なので次回はベーコン使って味をしめたい!カレーの風味も好評です!

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