1. 優しい味わい♪切り干し大根と豆腐の味噌汁

優しい味わい♪

切り干し大根と豆腐の味噌汁

切り干し大根と木綿豆腐が具材の味噌汁を作ります。切り干し大根の旨味が味噌汁と合わさり、ほっと落ち着く味わいに仕上がります。歯ざわりのある切り干し大根とやわらかい木綿豆腐の食感を楽しめる一品です。献立の汁物に悩んだ時にぜひご活用ください♪

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    87kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    切り干し大根は水でよくもみ洗いをし、水気をしぼる。キッチンバサミで食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    木綿豆腐は1.5cm角に切る。

  3. 3.

    鍋に切り干し大根、水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立たせる。木綿豆腐を加え、切り干し大根がやわらかくなるまで弱火で3分煮る。

  4. 4.

    火を止めてみそを溶き入れ、中火で沸騰直前まで熱して火からおろす。

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