DELISH KITCHEN

ごま油で香ばしく♪
くずし豆腐とさつまいもの味噌汁

4.6

調理時間

15

費用目安

100前後

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豆腐をごま油で炒めることで、風味とコクをアップ。いつものお味噌汁に一手間でアレンジします。

  • カロリー

    205kcal

  • 炭水化物

    23.7g

  • 脂質

    8.5g

  • たんぱく質

    8.1g

  • 糖質

    20.6g

  • 塩分

    2.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    さつまいもは縦半分に切り、さらに半分に切り5mm幅に切る。水にさらして水気を切る。にんじんは縦半分に切り、5mm幅に切る。

  2. 2

    豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く水気を切る。

  3. 3

    鍋にごま油を入れて熱し、豆腐を大きめにちぎりながら入れ、中火で水分を飛ばすように2〜3分炒める。

  4. 4

    さつまいも、にんじんを加えてさっと炒め、水、和風顆粒だしを加えて煮立たせる。ふたをして弱火でにんじんが柔らかくなるまで4〜5分煮る。

  5. 5

    みそを溶き入れて火を止め、器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • nino

    さつまいもがホクホク!さつまいもとにんじん、味噌のそれぞれの甘さがマッチしいておいしい〜〜😋なおかつごま油のコクもあり、お芋で満腹感もあります! 豚肉入れて豚汁にしてもおいしそう!七味唐辛子かけてもいいかもです!
  • 納豆島

    さつまいもが甘くてホクホクですごく美味しかったです。豆腐もくずして入れるので味が染み染みでした♪季節の味ですね(*^^*) 今年も含め またさつまいもの時期には必ず作りたいと思います。
  • にゃんにゃむニーナ

    ごま油なしですが、美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
  • ぴんくふぇありー

    汁にさつまいもの甘みが溶け出し、美味しかったです❣️

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