ごま油で香ばしく♪
くずし豆腐とさつまいもの味噌汁
豆腐をごま油で炒めることで、風味とコクをアップ。いつものお味噌汁に一手間でアレンジします。
カロリー
205kcal
炭水化物
23.7g
脂質
8.5g
たんぱく質
8.1g
糖質
20.6g
塩分
2.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
さつまいもは縦半分に切り、さらに半分に切り5mm幅に切る。水にさらして水気を切る。にんじんは縦半分に切り、5mm幅に切る。
2
豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く水気を切る。
3
鍋にごま油を入れて熱し、豆腐を大きめにちぎりながら入れ、中火で水分を飛ばすように2〜3分炒める。
4
さつまいも、にんじんを加えてさっと炒め、水、和風顆粒だしを加えて煮立たせる。ふたをして弱火でにんじんが柔らかくなるまで4〜5分煮る。
5
みそを溶き入れて火を止め、器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.6
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nino