DELISH KITCHEN

ごま油で香ばしく♪

くずし豆腐とさつまいもの味噌汁

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    205kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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豆腐をごま油で炒めることで、風味とコクをアップ。いつものお味噌汁に一手間でアレンジします。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    さつまいもは縦半分に切り、さらに半分に切り5mm幅に切る。水にさらして水気を切る。にんじんは縦半分に切り、5mm幅に切る。

  2. 2

    豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く水気を切る。

  3. 3

    鍋にごま油を入れて熱し、豆腐を大きめにちぎりながら入れ、中火で水分を飛ばすように2〜3分炒める。

  4. 4

    さつまいも、にんじんを加えてさっと炒め、水、和風顆粒だしを加えて煮立たせる。ふたをして弱火でにんじんが柔らかくなるまで4〜5分煮る。

  5. 5

    みそを溶き入れて火を止め、器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • はるはる

    簡単にできました。 サツマイモが甘くて美味しかったです。
  • しんこ

    甘くておいしいお味噌汁です。 ただお豆腐の水気が多かったので炒めるのが大変で水気もなかなか飛ばす、崩れすぎてしまうので工夫が必要かもいれません。
  • さっちゃん

    体に良さそう。具沢山でとても美味しい 意外に簡単でした!
  • nino

    さつまいもがホクホク!さつまいもとにんじん、味噌のそれぞれの甘さがマッチしいておいしい〜〜😋なおかつごま油のコクもあり、お芋で満腹感もあります! 豚肉入れて豚汁にしてもおいしそう!七味唐辛子かけてもいいかもです!

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