ホッとする味♪
豆苗と豆腐の味噌汁
調理時間
約10分
カロリー
110kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
9.6g
脂質
4.4g
たんぱく質
8.7g
糖質
6.7g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
火が通りやすい食材なので、さっと作れます！豆腐の代わりに厚揚げや油揚げを使うのもおすすめです。
手順
1
豆苗は根元を切り落とし、2cm幅に切る。飾り用に少量とっておく。ねぎは斜めに5mm幅に切る。豆腐は1.5cm角に切る。
2
鍋に水、和風顆粒だしを入れて熱し、煮立ったらねぎを入れてふたをし、弱火で2分煮る。豆腐を加えて煮立せる。みそを溶き入れ、豆苗を加え、沸騰直前まであたためる。
3
器に盛り、飾り用の豆苗をのせる。
レビュー
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- 再生栽培した豆苗の消費に。 確かにホッとする味！
みさぼん
上品なやさしい味のお味噌汁です♪シャキシャキの豆苗がいいです。CoCo
いつも、ありがとうございます。豆苗を使いたくて、味噌汁を使ってみました。簡単に出来て良かった！はる
美味しかった。お豆腐は小さめが良い。豆苗が余った時に消費出来て良い
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santos