やみつきになる♪
豚ひきのピリ辛チャーハン
コチュジャンの甘辛味と豚ひき肉のうまみが相性抜群のチャーハンをご紹介します！目玉焼きの黄身を絡めて食べるのがおすすめです♪ささっと作れるチャーハンをお昼ごはんにいかがでしょうか？
- 調理時間 約15分
カロリー
650kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ごはんどんぶり2杯(400g)
- 豚ひき肉 120g
- 玉ねぎ 1/4個(50g)
- ニラ 1/3束(30g)
- ごま油大さじ1/2
- ☆合わせ調味料
- しょうゆ大さじ1
- コチュジャン大さじ1
- 目玉焼き
- 卵 2個
- サラダ油小さじ1
作り方
1.
玉ねぎは薄切りにし、横半分に切る。ニラは根元を少し切り落とし、2cm幅に切る。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3.
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒め、玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。
4.
ごはんを加えてほぐしながらパラパラになるまで炒める。☆を加えて炒め合わせ、ニラを加えてさっと混ぜる。器に盛る。
ポイント
温かいごはんを使いましょう。
5.
3のフライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、サラダ油を入れて熱し、卵を割り入れて好みのかたさになるまで中火で焼く(目玉焼き)。
6.
4のチャーハンに目玉焼きをのせる。