豚ひき肉とにんにくのオートミール炒飯

手順

1. 1

   にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   耐熱容器にオートミール、水を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。取り出して混ぜる。

   ポイント

   今回はクイックオーツを使用しています。水はオートミールがひたひたになるくらいを目安に加えてください。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、にんにくを入れて香りが立つまで炒める。豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   2を加えて油がまわるまで炒め合わせ、☆を加えて混ぜる。フライパンの端に寄せる。空いたところに溶き卵を加えて炒め、卵に火が通ったら全体を混ぜ合わせる。

5. 5

   器に盛り、細ねぎをちらす。