肉 チャーハンのおすすめレシピ50選

レビュー

• ミーさん

  手軽に美味しいチャーハンできました。 私的には塩コショウが足りなかったので次はもう少しふります^ - ^
• チィ

  今までは、油→ガーリック→卵→ご飯→調味料→ネギ！ という風に、一気に炒めていました^^; ガーリックを油で炒めた後、一旦取り出し最後に合わせる事で、 ガーリックが焦げ付かず、ガーリックを最大限に活かす事が出来ました！ ガーリックの風味、醤油の香ばしさがたまらなく超旨ッッ！！ 『おかわり～！』ッッて、おかわり分まで作ってないし...>< 次作る時は、おかわり分も含め、多めに作りま～す！！

  
• あいりだお♡

  私はニンニクはチューブタイプのものを使用しています ニンニクがよく効いていて美味しかったです♡ 味付けもシンプルで簡単に作れました！ 2倍の量を作ったのですがペロッと食べてもらえて大満足です！！ 皿より小さめのお椀に、できたチャーハンをよく詰め込んでお皿の上にひっくり返したら お店のような見た目になりました✨

  
• 母

  少ない調味料で簡単なのに美味しかった 次はレタスをプラスして少しさっぱりと仕上げてみようと思います。

レビュー

• Risamaru

  このままではどこか味気ない… コンソメか鶏ガラスープを入れるのがオススメ！ 我が家は鶏ガラスープを入れました( ¨̮ )
• Ume-Kun

  簡単に作れて美味しかったので、豚キムチが好きな自分にとってはすごくいいレシピ😆
• ゆるりんご

  個人的にキムチの量は倍量(約200g)入れてちょうどよかったです(キムチ半量は後半の卵投入時に追加しました)！醤油も後から追加したので大さじ1入れたと思います。予想以上に美味しくできました✨また作ります♪
• カズリラ

  美味しく出来ました。実は何度も作ってます。 シンプルに出来るので簡単に作れると思います。

レビュー

• Miku.

  味が物足りなかったので、香味ペーストを足しました！
• blue.

  半量にして、1人分で作りました。 中途半端に余った牛コマを使い切るのにちょうど良かったです。 肉に下味をつけるので、嫌な肉の味が消えて少しの材料でパパッと作れて味も美味しかったです。
• のんちゃん

  葱少ししかなかったので玉ねぎ足しました。シャキシャキして美味し～👍😉

  
• ＊まりも＊

  けっこう薄味に仕上がりました。最後に塩コショウで味を整えてなんとか。 簡単にできてよかったです。 他の方のレビューにあるように、中華ペーストなどを少し入れると良いと思いました。

レビュー

• もも

  片栗粉は少し足しました。美味しすぎてもう3回ほどつくってます！！
• ぴぴちゃん

  美味しかったです♪ レンジを使わずに　炊いたお釜の中で卵を混ぜてから　フライパンに胡麻油を入れ　ご飯を入れてから味付けしました。
• ぴーち

  レシピ通り作りました。あんは美味しかったのですが、チャーハンが完全に卵かけご飯の域で残念でした。。パラパラ感を求める方は面倒でもフライパンでやるべきです😢
• ワックス

  自分用メモ 両方2人前の分量で一人前作るとよい 炒飯はレンジを使わず、フライパンで 片栗粉は、1人前

レビュー

• kouhi

  マヨネーズでご飯がくっつかなくなることにびっくりしました❗レタスはしならせないように気をつけます😋🍴💕

  
• ちろ

  初めて作りましたが美味しく出来ました！レタスはサッと炒めれば大丈夫です。

  

レビュー

• らく

  マヨ苦手な息子を騙せなかった。残念
• naochan

  今後、この方法を採用させて頂きます‼︎ ご飯にマヨネーズを混ぜておく点。 フライパンのご飯を寄せて、炒り卵をを作る点。
• ごこ

  バッチリ！パラパラ美味しくできました！
• 2女1男ママさん

  ごはんがパラパラになって、とても美味しいです！ サッと作れるから時短にもなります！

  

レビュー

• ちせ

  大葉をチューブの青じそで、鶏ひき肉を合い挽き肉で代用しましたが美味しかったです！ただ、この分量で2人分は少なすぎるかと。倍量で作った方がいいと思います。夫も気に入ってくれたのでリピします！
• pgchi

  おいしかったです☺️ はちみつの梅干でつくったらマイルドな酸味でした。 次回は酸味強めな梅で作ってみようと思います。
• 沙羅

  シソなしですが、簡単で美味しかったです。二人分にしては量が少ないとのことだったので、倍量で作りました。

  
• はな

  ささっと簡単にできてよかったです。 梅多めが好みです。 2人分とありますが、どんぶり一杯分の量なので、倍量で作った方が良いかと思います。

  

レビュー

• ゆう

  簡単で美味しかったです！
• みずぴぴ丸

  美味しったです。カンタンでした。ひとりご飯にグッドですね！たまご、ソーセージを切らしていたのでたまたま目についた塩昆布でレシピ検索してこのレシピにたどり着きました。たまご無しなので、鮭フレークを入れてしょうゆ少なめです。仕上げにすりごまかけてます。

  
• kouhi

  ご飯を卵でコーティングするので焦げ付きません❗ ぼそぼそした食感が苦手でした🤔

  
• かぼちゃ

  レシピ通り作りましたが塩コショウを付け足しました！あと、ブロックベーコンにしました！ 美味しかった！！

  

レビュー

• みるき

  オイスターソースを半分の量で使用しましたが、ちょうど良かったです。

  
• ばぁば

  簡単でとても美味しくできました、曾孫がピーマン苦手なので小さく切りました、美味しいと、評判でした～

  
• mako

  1人前で作りました。ひき肉を倍量入れたので油が多くチャーハン感はあまりなかったです。

  

レビュー

• ACO

  焼豚代用食材！魚肉ソーセージと有合せの食材で作りましたp(^^)q家庭でもパラッパラ！にでき美味いの一言です(^-^)v

  
• マリ

  手早く出来てパラパラしてて味も美味しい‼️ チャーハン下手だったけど、このレシピなら失敗せず作れます^_^

  
• ひなっぷー

  夏休みのお昼ごはんに作りました。 こういう家にあるものでパパっとできるメニューは本当にありがたいですね！！ ネギ、ベーコン、カニかまで作りましたが、カニかまの味はほぼしませんでした(笑) おいしかったです♪ 焼豚バージョンもまた作ってみたいです。

  
• 息子弁当

  失敗することなく４人分のチャーハンを作る事ができました！ ウインナー、ピーマン、ネギ 味が少し物足りなかったので次は何か足してみようと思います♪

  

レビュー

• ゆる

  あんかけだけ作り置きして、白飯、かた焼きそばにも合わせました！とっても美味しかったです。私には甘そうだったので醤油を大さじ1に、無かったのでオイスターソース抜きで鶏ガラきもち多め、片栗粉と水は1:1の割合に変えて作りました！きのこも舞茸のみで。作りながら味がうすそうで心配だったのですが、想像以上にしっかり味がついて、あとから野菜(チンゲン菜ともやし)を足しても味の調整無しでOKでした！定番の作り置きにしたいです。
• ミーヨ

  簡単に出来ました！きのこは分量より多めにしたので食べ応えがありました。次回はエノキと長ネギもプラスしてみようと思います。
• 華うさぎ

  きのこあんかけで食べる炒飯は初めて作りました🎶免疫高めるきのこたっぷりとれて美味しい〜パラパラ炒飯が完成✨

  
• まりと

  だいすき! ニンニクがきいておいしい。 このレシピだとちょっと甘めな気がするのでそこはお好みで。 具はいろいろアレンジ可能 今度はちょっとピリ辛に、鷹の爪入れてみようかな

レビュー

• 煉獄杏寿郎

  レシピ通り作ってみたのですが、何か物足りないと思いました。コクというかダシというか。塩味は足りていると感じたので、鶏ガラスープの素(小さじ1)、水(小さじ1)、オイスターソース(小さじ半分ぐらい)を入れてみました。だいぶ味が整ったように感じました。美味しかったです。またリピートします。 追記：今回リピートしてコンソメの素を入れてみました。味が整ってコンソメの素が正解な気がします。それから正油を入れるのは最後の仕上げに回しながら入れました。カレー粉と一緒に入れるとダマになりやすいし、後々焦げやすいです。

  
• レイン

  鶏ガラを足してます。野菜はレンジを使うと時短できます。

  
• のんちゃん

  レシピどうり😉キヌサヤです😅細かくすれば良かったかな⁉️美味しいですよ🎵

  
• よる

  鶏ガラスープ入れました。美味しかったです。

レビュー

• ママと娘

  自家製のゴーヤで作りました。ベーコンのせいか、ちょっとピラフっぽくなって、美味しく出来ました。

  
• あいり

  ゴーヤ嫌いの息子が美味しい美味しいとおかわりしました🥹母も主人もゴーヤがあまり好きではないのですが、これなら食べれる！と沢山食べてくれました🥹これはリピ決定ですね!!

  
• くまたん

  ご飯もパラパラで美味しくできました。書いてある分量よりも、もう少し濃い味でも良かったかな、とも思いました。 白ゴーヤで作ったので、わかりにくい写真になってしまいました…。

  
• リコピン

  ゴーヤ好きにはもってこいですね！！ 簡単で美味しかったです♪

  

レビュー

• 葉月

  ハムがなくてウィンナーで作りました。ウィンナーの味がきいてて美味しかったです。
• みちゃん

  朝はバタバタするので、夜のうちに具材（ピーマン、ねぎ、ハム、ウィンナー）を切っておきました。 夫の朝ごはんに作りました、おいしかったようです。

  
• ちょこ

  あんかけがとても美味しかったです。 チャーハンの具材は、余った野菜など何でもいいので、色々試してみたいです。

  
• ぶぅ

  とても美味しくできました！

レビュー

• どらむかん

  ビーマンなかったので、チャーハン同様、たまごを最後に追加しました。ビーマンやたまごのように、赤色以外の色合いがあるほうが、見た目が良いと思います。
• すずめひつじ

  美味しい❣️ ケチャップのチャーハンは初めてです😃 マッシュルームがなくて、エリンギです🍄

  
• みー

  旦那がチーズ好きなので、旦那だけチーズをかけて食べてます。
• わおん

  最近、パンチョのナポリタンにハマって ナポリタン風チャーハンなんて珍しいと思い作ってみました😉🎵 あるもので作れてよかったです！ 味は若干薄めなので濃い味好きな方はケチャップ もう少し多めでもいいかもしれません😊👌

  

レビュー

• モ吉

  長ネギが切れてたので代わりに玉ねぎのみじん切りを入れました。 とても美味しかったです。

  
• もちもち

  長ネギを玉ねぎで代用、ピーマン1個追加で作りました！具を炒める時ニンニクもプラスしたら香りがGoodです！また、醤油を少し減らしてカレー粉増やした方がわたしは好きでした。 カレー粉に塩が入ってるのもあるので塩は入れすぎず味見てからがいいかも！最後にブラックペッパーちょいふりして美味しく頂きました！

  
• コトリ

  おにぎりにして食べてます。美味しかったです。

  
• もも

  辛くなりすぎる気がします。カレー粉は小さじ1でよい気がしました。

レビュー

• ゆん

  簡単で美味しかったです！

レビュー

• はるちゃんママ

  朝、ベーコンとエリンギを炒めるところまでして、仕事から13時過ぎに帰ってきてご飯と卵と完成❗️簡単で美味しかった😊
• うさぎのママ🐰🌸

  ウインナーで作りました👍🏻 バターしょうゆとニンニクが香ってすごく美味しかったです😊🧈🧄❣️ ぶなしめじで代用しましたが、主人はぶなしめじが苦手だったらしく苦戦してました🥲 一人前ずつ作り、バターは1人5g、しょうゆは小さじ1にしました😃 また作りたいな

  
• スレンチェスカ

  材料も少なくて、手軽に美味しいのが一番です。

  
• babachan

  にんにく、バター醤油の味が効いています。 炒めご飯を中央にまわりに溶き卵、面白いなぁ…こんな風にご飯と混ぜるなんて！ とっても美味しかったです❗️

レビュー

• ゆっか

  最後に醤油とバターを加えて、バター醤油味にしても美味しかったです！
• sara

  簡単に作れました❗ アレンジでバターとしょうゆとウェイパァーを少しずつ 入れましたが、このレシピがベースなので、 美味しくできました❗
• mako

  1人前で作りました。シンプルで素材の旨味が感じられて美味しかったです。調理工程もとても簡単でした。

  
• コトリ

  簡単にぱぱっと作れてとっても美味しかったです。レシピにあるようにアレンジもしやすそう…♪

  

レビュー

• コリカ

  これは香りも味も最強！ブロッコリーの代わりにアスパラともやしを入れたら、シャキシャキ美味しかった♪他の方同様、醤油が多いかと思ったけど、ちょーどよかったです。
• わこ

  作ってるところから中華屋さんの香り！ ご飯を多めに入れたので気持ち調味料追加。 香りだけで本当美味しいのに、何だこの上手さは！って驚くくらいに美味しかったです。 また作りまーす(*ゝω・)
• コイチ

  簡単に作れて美味しかったです！ 粉チーズをトッピングしてもgoodでした。 休日の昼にサクッと作れて家族も満足してました^ ^
• JAVAzigg

  ニンニクバター醤油塩コショウで味付けて美味しくないわけがない！ブロッコリーは小さめに切った方が食べやすいですね。

  

レビュー

• よしを

  チャーハンの変わり種で美味しい‼️子どもも好きな味😁炒めご飯を定期的に作るけど、チキンライスや普通のチャーハンのローテーションに入れてます✌️小学生くらいになると、チキンライスよりこっちの方が味が好みのようでおかわりもしてました✌️味付けも醤油とオイスターソース1対1と簡単‼️
• まっちゃりこ

  すごく美味しかったです。 また作ります。
• やもり

  美味しかったです！ パプリカがなかったので、ピーマンを多めに入れましたが、やっぱり彩り的にパプリカは入りますね( ˊᵕˋ ;)

  
• TY

  牛とオイスターソースの風味、赤パプリカのフルーティーな感じの組み合わせがとても美味しかったです。

  

レビュー

• Hide

  少し油を少なくした方が良いかも
• ハマチ大好き

  豚バラブロックベーコンと青ネギで作りました。 香味ごま油のにんにくの風味が効いて美味しかったです。

  
• kana

  フライパンの洗い物増やしたくないので 最初に香味だれ作って、 そのフライパンでチャーハン作りました。 辛いの苦手なので唐辛子少なめで。 おいしかったです！

  

レビュー

• オレンジママ

  初心者でもとてもおいしく作ることが出来ました！牛豚ひき肉で作りました。ガリバタ味と、トマトも相性良く、レタスもシャキシャキでした。ネギはなかったので入れなかったのですが、次回はネギも入れてリピートしたいです！

  
• ぴんくふぇありー

  アドバイス通りにひき肉をじっくり炒めたらとても美味しくなった気がします❣️レタスがシャキシャキして美味しかったです😊

  
• みのーる二世

  牛ひき肉がなかったので、豚で作りました。トマトとレタスが鮮やかで見た目もよく、美味しかったです。次回は牛ひき肉で作りたいと思います。

  
• かるぽぽ

  家にあるものでできました！ 美味しかったです！ ニンニクはなかったので ニンニクチューブで！

  

レビュー

• ﾅｶﾞﾘﾝ

  キムチの量が少なかったせいか、（そもそも分量通りでなかった）旨みが足りなかったのでニンニクチューブを入れてみたら、さらに美味しかったです。

  

レビュー

• アマネ

  豚バラだけど、カリカリにしてあるので、ポン酢の味付けもあってあっさり出来上がりました。 でも、レシピ通りだと味がとても薄くて...塩コショウ、ポン酢、しょうゆ、結構足しました。
• かりんとう

  おいしいし。簡単。めっちゃいい！！

  
• ひろみ

  ポン酢　多め、旨味調味料を入れました😀美味しかった、又、作ります😀
• みやすほ

  美味しかったですが味薄かったので倍以上足しました。

  

レビュー

• むらくも

  そのままでは味が薄いと思ったので、にんにくは2かけ、しょうゆは大さじ1、塩は小さじ2分の1くらいにしたらすごくおいしかったです！ マヨネーズをごはんに混ぜることで簡単にパラパラなチャーハンにできたので、味付けをもっと濃くすればいいレシピだと思います。
• ぴぴちゃん

  まぁ~美味しいですが…何かが物足りない感じがしました。味見の段階で　鶏ガラスープを足しました。パパは辛味が欲しくて味付けし直してました。
• み―

  ニンジンをプラスして彩り良くしてそして調味料もとても簡単でいつでも有る材料で作れる。 味も濃くなくうまうまლ(´ڡ`ლ)
• テルテル

  思っていたより、簡単に作る事が出来ました。 味も、マヨネーズを加えた事により、美味しかったです。

  

レビュー

• memo

  程よい辛さと味の濃さで美味しかったです。 ただ、辛いのが苦手な人は豆板醤の量を調整したほうがいいと感じました。

レビュー

• ゆうや

  【備忘録】レシピどおりの味付けやと、ちょっと薄味に感じた。ごはんに味が行き渡ってない感じ。肉は美味しかった。
• はぎこ

  ごはん1.5合だと味薄かったので、焼肉のたれ追加で！ 豆板醤少しでもパンチ効いて美味しかったです

  
• ぴんくふぇありー

  余った焼肉のたれの活用法、助かります❣️普通のチャーハンとは違いますが、これはこれで美味しい😊動画はねぎをみじん切りにしているのに、コメントは斜め薄切りになっているので、戸惑うため修正された方が良いですね。

  
• くるん

  焼肉のたれが効いています！ 食べ盛りの子ども達にも好評でした。

レビュー

レビュー

• Jena

  小松菜がシャキシャキして、ごま油の香りと味も効いてて美味しかったです！ 小松菜のシャキシャキ感が苦手な方は、小松菜をレンジで加熱してしんなりさせた後で小さく切るといいと思います。

  
• ラスカル

  卵をご飯に混ぜて作るチャーハンが苦手なので、先に豚肉と小松菜を塩コショウで軽く炒めて置き、その上で普通にチャーハンを作り、最後に混ぜ合わせました。いつも同じようなチャーハンで飽きていたので、旦那の好きなにんにくを少し多めに入れて、少し醤油を入れて作ったら、好評でした！また作ってみたいと思います。

  
• もな

  味付けは美味しかったですが、個人的には小松菜があまりチャーハンには合わなかったので、今度は違う野菜でやってみたいです。

  

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  ごま油がほのかに香り、食欲を刺激しますあんがあつあつのうち食べるのが、いいと思います。糸唐辛子は嫌いです。

  
• どらむかん

  あんかけにすることでチャーハンが豪華な感じになりますね。(あと、焦げなどの失敗をごまかせる、とも) なお、我が家には、 コンロが2口とフライパンが2つあるので 1 豚肉から始めて、その横で、卵を作り、あんかけとしてまとめる。 2 チャーハンを炒める 3 あんかけを、少し暖める の順で作成しました。 まあ、あんかけなので、チャーハンが少し冷めても気にならなかったかもしれません。

  
• ぽちゅん

  だいたい家にある物でできて簡単なのに、 満足感がありgood!

  
• なんやっけ

  旦那気に入ったみたいです。

レビュー

• しょうご

  チャーハンのパリパリ食感を出すのが難しい！もっと味が濃くても個人的にはいいです！
• 猫

  調味料を気持ち多めにいれるとしっかり味がして美味しいです！ リピートしてます😄
• minorai

  ４人分なので倍量で作りました！ にんにくきらしてて、生姜のみですが、簡単においしく出来ました！次はにんにく入れたいです。 キャベツしゃきしゃき、ごはん少し焦がして、家族から好評でした！

  
• mako

  1人前で作りました。味噌は半分量にしましたが優しい味で美味しかったです。

  

レビュー

• どらむかん

  日本人が好きなエスニックな感じで(どこの国の料理といわれたら困るという意味で)とてもいいです。 色合いもパクチーの緑とパプリカの赤できれいです。 パクチーを火に通したので香りがすこし抑えられて、パクチーが得意でない、高校生の娘も美味しかったようです。

  
• りん

  スイートチリソースの消費に。

  

レビュー

• ミツキ

  キムチチャーハンが食べたいと思っていた時にこのレシピを見かけて作りました！ 作ってる時、少し味濃くしすぎたかな？って思ってたんですが卵を上に乗せることによって味濃いのが緩和されてすごく美味しかったです！！ ちなみに、キムチが手元になかったのでキムチの素でつくりました、美味しかったです○
• s.i.n

  味は文句なしで美味い！ただ卵がうまく出来ず…理由はフライパンにくっついたから。笑 なので比較的新しいフライパンかこびり付かないのをチョイスして卵を焼くのをオススメします！笑
• ぱたこ

  めちゃくちゃ美味しかった😋 ひき肉とネギとキムチ！ 全て相性が良くて辛いのが苦手な母も卵のまろやかさで美味しく食べてくれました😊
• りこちん

  これは簡単で凄く美味しかったです。忙しい時に、もってこいの一品になりそうです♪味濃いのが好きな方は、ご飯に塩コショウ気持ち多めが良いかもです。

レビュー

• にや

  覚え書き: ご飯は800gが良い あんは3倍量で片栗粉も3倍で🆗 薄味気味
• 彗星

  水溶き片栗粉はレシピより多めに入れるとしっかりとした餡になります

  
• ソース・アメリケーヌ

  この様なチャーハン、テレビで見たことがあるので、作りたかったです。DELISHKITCHENで見ましたので、作りました。良かったと思います。
• yuko

  肉あんかけに味がついているので、チャーハンの味付けはレシピ通りで十分です！(おろしニンニク追加しました) ひき肉は、鶏と牛の合い挽き肉を使用しました。一度肉汁を拭き取った方が良いです。(あんかけにすると、固まったラードができてしまいます) 水溶き片栗粉は倍量(2人分のため大さじ4)にしました。 スパイシーが好きなのでひき肉炒める際に唐辛子1本追加しました。

  

レビュー

• がーこ

  ピリ辛とありましたが、全然そんなことはなく、とても美味しかったです。材料が少なめなのもよかったです。また作ります。

  
• えり

  冷蔵庫にある材料で簡単にできます(^^) 夏休みのお昼にいいですね。

  

レビュー

• さかちゃん

  卵別にして炒めました。美味しいです！
• うさぎ

  卵は別に作った方が良さそう。ベチャベチャになりました。捨てました。
• おかあさん

  失敗なく、美味しく作れました！
• f.shin

  とっても美味しいです！ また作ります！

レビュー

• まつり

  シャキシャキした食感が良かったです、が、薄味だったのでもう少し調味料を多めにした方がいいかもです。
• ダイナ

  大根が旬の季節。 葉付き大根がよく手に入るのでこのメニューはよくリピートしてます♪ アレンジで玉ねぎ加えてもgoodでした。
• うーたん　

  オイスターソースがなくて、鶏ガラスープで味付けしました、すみません。 チャーハンは、いつもマンネリ化していたので、大根葉がとても新鮮に感じました。 オイスターソースがあったら、また違った感じなんだろうけど、コクがあって、絶対美味しいと思います！

  
• ぶー

  豚肉いれなかったけど、とっても美味しかったです‼︎

  

レビュー

• はるのひ

  ピリ辛で、とても美味しかったです✨ ニラが無かったのでネギで代用しました！ リピしました！

  
• のんのん

  しっかりと味がついて、にんにくと唐辛子もよく効いて美味しかったです。ニラととてもよく合い、最後までご飯が進みました😄

  
• のんちゃん

  大人の味♥️美味しい‼️

  
• みɞ°.*

  間違えて卵4個も割ってしまいましたが… 逆に濃厚で美味しかったです。パラパラにはなりませんでしたが、これはこれでありです。

  

レビュー

• ゆい

  簡単でとても美味しかったです！またリピします！
• m

  簡単に出来てとても美味しいです！ 余ったパプリカとピーマンは、別のレシピにあるマヨネーズ、胡椒、チーズを乗せて焼いたやつを、カレーチャーハンの脇に添えました。 早めに作ってレンチンして食べる作り置き用に、とても良いメニューですよ。
• りっとん

  玉ねぎをプラスして醤油も小さじ1くらい多めに入れました。美味しかったです。
• pu

  美味しかったです！パプリカの代わりに玉ねぎを入れました。