DELISH KITCHEN
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レンジ加熱で作る♪

オクラと油揚げの煮浸し

オクラを使った和風副菜をご紹介します。火を使わずにレンジ加熱だけで完成するのが嬉しいポイント♪風味豊かなだし汁がオクラと油揚げにしみこんでほっと落ち着く味わいに仕上がります。献立の副菜にぜひお試しください。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    55kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 油揚げ 1/2枚(10g)
  • オクラ 8本(100g)
  • ☆調味料
  • 小さじ1/4
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1/4
  • 100cc
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    オクラは塩(分量外:小さじ1/3)をまぶしてまな板に擦り付ける。水で洗って水気を切る。へたの先を切り落とし、ガクを取リのぞく。

  2. 2.

    油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。横半分に切り、縦1cm幅に切る。

  3. 3.

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、オクラ、油揚げを加えて混ぜ、なじませる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。取り出して混ぜ、再度ラップをして粗熱がとれるまでおく。

    TIPS

    粗熱をとりながら味をなじませます。

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