DELISH KITCHEN

レンジ加熱で作る♪

オクラと油揚げの煮浸し

3.8

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    55kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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オクラを使った和風副菜をご紹介します。火を使わずにレンジ加熱だけで完成するのが嬉しいポイント♪風味豊かなだし汁がオクラと油揚げにしみこんでほっと落ち着く味わいに仕上がります。献立の副菜にぜひお試しください。

材料 【2人分】

  • 油揚げ 1/2枚(10g)
  • オクラ 8本(100g)
  • ☆調味料
  • 小さじ1/4
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1/4
  • 100cc

手順

  1. 1

    オクラは塩(分量外:小さじ1/3)をまぶしてまな板に擦り付ける。水で洗って水気を切る。へたの先を切り落とし、ガクを取リのぞく。

  2. 2

    油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。横半分に切り、縦1cm幅に切る。

  3. 3

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、オクラ、油揚げを加えて混ぜ、なじませる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。取り出して混ぜ、再度ラップをして粗熱がとれるまでおく。

    ポイント

    粗熱をとりながら味をなじませます。

レビュー

3.8

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)

※レビューはアプリから行えます
  • モーリス

    好評でした。
  • 凛子

    レンジで簡単にできるので、あと一品欲しい時に助かります。油揚げの甘味もあって美味しいです。
  • のこ

    簡単にできたけど、ガクを取るのをサボって全体を切り落としたら、中まで味が染みてちょっとしょっぱかった。

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