ささっと簡単！
ゴーヤーの塩昆布炒め
調理時間
約10分
カロリー
70kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
5g
脂質
5.5g
たんぱく質
2.3g
糖質
2.2g
塩分
0.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ゴーヤーを使って素材ひとつで作れるお手軽副菜をご紹介します。塩昆布を活用すれば、味付けが簡単に決まるのが嬉しいポイント♪ゴーヤーの苦味と塩昆布の甘辛い味付けがバランスの良い一品です。パパッと作れるので、献立の副菜やおつまみにいかがでしょうか？※手順を見直し、よりおいしいレシピに改良させていただきました。2022年11月
手順
1
ゴーヤーは両端を切り落とし、縦半分に切ってスプーンで種とわたを取り除く。5mm幅の薄切りにする。
ポイント
苦味が気になる方は、塩(分量外:小さじ1/3)をふって軽くもみこんで10分ほどおき、水にさらして水気をしぼったものでお作りください。
2
フライパンにごま油を入れて熱し、ゴーヤー、塩昆布を入れてしんなりとするまで中火で3〜4分ほど炒める。白いりごまを加えてさっと混ぜる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 簡単に作れて美味しかったです。 塩を振って茹でてから作りました。
モコナ黒R2
小さいゴーヤが、沢山あって、簡単につくれそうだったし皆さんのご意見を参考に作って見ました。ありがとうございました。今日の夕御飯にさせていただきます🙇tomm
ゴーヤは塩もみしてから炒めたら食べやすかったです。卵焼きの具にも良さそうです。うさちさ
簡単で直ぐ出来ます！ ゴーヤの苦味が好きな方にオススメのレシピです！ 美味しかったのでまた作ります！
わぺ