箸休めにぴったり♪
ゴーヤーの梅昆布和え
梅干しを使った簡単和え物をご紹介♪ゴーヤーはレンジでさっと火を通し、シャキッと食感を残しました。塩昆布を入れることで旨味をプラス♪材料が3つなので忙しい時でもパパッと作れます。
- 調理時間 約5分
カロリー
13kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンなどで種とわたを取り除き、薄切りにする。
2.
梅干しは種を取り除き、細かく叩く。
ポイント
甘めの味になりますが、はちみつ漬けの梅干しでも代用いただけます。
3.
耐熱容器にゴーヤー、塩(分量外:小さじ1/4)を入れて揉み込む。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。水にさらして水気をしぼる。
4.
ボウルに全ての材料を入れて混ぜる。
レビュー
(2件)
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- れお梅昆布でさっぱりゴーヤーを食べられて、苦味がクセになる美味しさでした。 一本使って作っても良かったくらいです。 簡単なのでまた作ります。