1週間使い切り献立♪
水菜とにんじんの春雨サラダ

手順

1. 1

   水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。にんじんは千切りにする。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。

2. 2

   耐熱容器に春雨をキッチンバサミで半分に切りながら入れ、春雨がかぶるくらいの水(分量外:適量)、鶏ガラスープの素を加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分ほど加熱する。水気を切ってごま油をまわし入れて混ぜ、冷ます。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、2の春雨、水菜、にんじん、玉ねぎを加えてあえ、2〜3分おく。