タコと水菜の南蛮和え

手順

1. 1

   ゆでたこは食べやすい大きさに切り、水気をふきとって片栗粉をまぶす。

2. 2

   水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。玉ねぎは繊維を断つように薄切りにする。にんじんは千切りにする。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒加熱して混ぜる。玉ねぎ、にんじんを加えて混ぜ、10分ほどおいてなじませる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、たこを加えてカリッとするまで焼き、3のボウルに加える。

5. 5

   水菜を加えて混ぜる。