豚こまとまいたけの卵とじ

手順

1. 1

   まいたけは食べやすい大きさに手でさく。

2. 2

   耐熱容器にめんつゆ、水を入れて混ぜる。豚肉、まいたけを加えてふんわりとラップをして600Wのレンジで豚肉に火が通るまで2分ほど加熱する。

3. 3

   溶き卵をまわし入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで半熟状になるまで1分〜1分30秒ほど加熱する。ラップをしたまま、1分ほど蒸らす。

4. 4

   器に盛り、細ねぎをちらす。