DELISH KITCHEN
レンジで簡単♪舞茸を使った人気レシピ17選

レンジで簡単♪舞茸を使った人気レシピ17選

作成日: 2023/04/01

更新日: 2024/03/11

風味豊かなまいたけを使ったレシピを簡単動画でご紹介。レンジバター蒸しやオリーブオイルを使った鮭ときのこのうどん、ポン酢しょうゆを使ったまいたけと豆苗肉巻きのしょうが蒸しなどメインになるおかずから主食まで17レシピを紹介しています。日々の献立に是非役立ててみてください♪

レンジで簡単♪舞茸を使った【副菜】レシピ


  • 「かんたん無限きのこ」のレシピ動画

    レンジでやみつき!
    かんたん無限きのこ

    4.4

    (
    337件
    )

    あともう一品欲しい時に無限きのこのレシピを作ってみてはいかがですか?しっかりした味付けとごま油の風味で箸がすすみます!ツナときのこの相性もばっちり!レンジで簡単に作れるのも嬉しいポイントです♪※手順を見直し、よりおいしいレシピに改良させていただきました。2022年12月

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      82kcal

    • 費用目安

      300前後

    ツナ缶[オイル漬け] しめじ まいたけ エリンギ めんつゆ[3倍濃縮] おろしにんにく 鶏ガラスープの素 ごま油 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かぶとがに
      きのこをたくさん食べたい時に便利!しかもおいしい! レンジだけでできるから簡単! また作りたい。
    • Vense
      耐熱ガラスタッパにそのままキノコザクザクいれて オイルカットしてあるツナパウチ入れて 匙で量ってそのまま混ぜてチン! 美味しいしお手軽だし、暑くて火を使いたくない日にはぴったり! また作ります!ありがたや(ㅅ´ ˘ `)
    • うーたん 
      我が家ではキノコ類は冷凍しているので、電子レンジの加熱時間をどうしたらよいかわからなかったので、フライパンで作りました。キノコが多かったのか、味は少し薄い目だったので、鶏ガラスープ足しました。毎食ちょこちょこ食べられて、気に入ってます。
    • るん
      ツナ缶をサバ缶で代用しました。 美味しかったです。
  • 「ほうれん草とまいたけの梅あえ」のレシピ動画

    ごま油香る♪
    ほうれん草とまいたけの梅あえ

    4.2

    (
    28件
    )

    レンジで作れる手軽な副菜レシピです。相性の良いほうれん草とごま油、まいたけと梅肉、それぞれが合わさって食欲をそそります♪まいたけはしめじやえのきなど他のきのこでもおいしく作れます。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      81kcal

    • 費用目安

      200前後

    ほうれん草 まいたけ 梅干し 砂糖 しょうゆ 酢 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 胡水
      このレシピのおかげで、舞茸の新しい食べ方発見です。 さっぱりして、すごく美味しかったです。
    • まーさん
      カレーの付け合せにさっぱりした副菜をと、前に作った事があるこちらを思い出し久しぶりに作りました。 やっぱり美味しい〜😆 梅干しは2つにしました。
    • el
      酢は控えめにした。good
    • ちいかわ🥺
      ほうれん草たくさん食べれる
  • 「小松菜とまいたけのレンジ煮浸し」のレシピ動画

    旨味たっぷり♪
    小松菜とまいたけのレンジ煮浸し

    4.3

    (
    41件
    )

    小松菜、まいたけ、油揚げを使った和風副菜をご紹介します。火を使わずにレンジ加熱で完成するのが嬉しいポイント♪まいたけと油揚げの旨味とコク、風味の豊かなだし汁が合わさり、ほっと落ち着く優しい味わいに仕上がります。小松菜の彩りが良い一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      89kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ 小松菜 まいたけ 塩 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まっちゃ豆
      レンジで出きるので楽でした。 小松菜が少し多かったので、レシピの時間では少し固かったのでさらに1分加熱しました。 当日もおいしかったですが、一晩おいたのはさらにおいしかったです。 まいたけの旨味最高です。
    • ハムナナ
      切って、混ぜてレンジに入れるだけだから、とっても簡単でした。
    • マスさん
      簡単にできました。小松菜の根元が硬いのでレンジの時間を2分長くしてみました。
    • はせぷよ
      まいたけではなくしめじを使って作りましたが、美味しく出来ました♪
  • 「まいたけのレンジバター蒸し」のレシピ動画

    レンジでお手軽♪
    まいたけのレンジバター蒸し

    4.1

    (
    33件
    )

    忙しい時にもすぐできる! きのことバターの風味が◎ お弁当のおかずにもおすすめ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      133kcal

    • 費用目安

      100前後

    まいたけ エリンギ キャベツ 有塩バター めんつゆ(3倍濃縮) 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かず
      美味しかったです
    • ペンギン
      まいたけ、白菜、しめじで。間違えて加熱前にめんつゆを入れてしまいましたが美味しくできました
    • のり
      時短なのに美味しく出来ました。 ごま好きなので倍量にしてエリンギがなかったのでしめじで代用しました。 残ったキャベツをどうしたものか困っていたので助かりました😃
    • きつね
      ほんのりバターが香って、美味しかったです。
  • 「たっぷりきのこのみそマヨあえ」のレシピ動画

    旨味が凝縮♪
    たっぷりきのこのみそマヨあえ

    4.0

    (
    6件
    )

    えのき、まいたけ、エリンギを使って作る簡単副菜をご紹介します。具材はレンジで加熱してお手軽に調理しましょう♪きのこの旨味と、みそ、マヨネーズ、すりごまのコクが相まって味わい深い仕上がりになります。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      138kcal

    • 費用目安

      200前後

    えのき まいたけ エリンギ 砂糖 みそ マヨネーズ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みさ
      水気は出た分だけ避けて、私はペーパーで拭いたりはしませんでしたが分離せず混ざりました!贅沢なおつまみです最高
  • 「4種のきのこナムル」のレシピ動画

    簡単レンジで!
    4種のきのこナムル

    4.3

    (
    74件
    )

    忙しい日の簡単小鉢として。 たっぷりきのこが食べられるヘルシーおかずです! 常備菜としてもいただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      168kcal

    • 費用目安

      300前後

    しめじ えのき まいたけ エリンギ 白いりごま 細ねぎ(刻み) ごま油 しょうゆ 鶏ガラスープの素 砂糖 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぽんみえ
      我が家は舞茸はあまり常備しておらず、舞茸の代わりにひらたけしめじを利用しました。きのこの旨味がたっぷりで美味しかったです。
    • 🐼
      レンジで簡単にできて美味しくいただけました。 今回はしめじと人参で作りました。 色々な食材で代用できそうです。
    • レイン
      美味しかったのでまた作ります。
    • まゆか
      まいたけは今回入れずに作りました! これだけで4人分でいけます。レンジだけで出来るのにすごく美味しかったです!
  • 「韓国風甘辛きのこ」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    韓国風甘辛きのこ

    4.1

    (
    87件
    )

    ご飯がすすむ甘辛味!「韓国風甘辛きのこ」のレシピをご紹介します。調味料ときのこを入れてレンジでチンするだけ♪あともう一品おかずが足りないというときや、お酒のおつまみが欲しいというときに嬉しい、パパッと作れる簡単おかずです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      204kcal

    • 費用目安

      300前後

    ツナ缶[オイル漬け] しめじ まいたけ エリンギ 酒 砂糖 しょうゆ コチュジャン ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • el
      コチュジャン大さじ1くらいにしたけどめっちゃ辛かった。ご飯に合う!
    • モーリス
      大好評でした。
    • こんにゃく
      コチュジャン多くないか!?と思ったけど、ちょうど良かったです!
    • りょん
      常備菜としてご飯のお供にもなりそう。 素麺のタレに入れても美味しかったです♪

レンジで簡単♪舞茸を使った【主菜】レシピ


  • 「まいたけと豆苗肉巻きのしょうが蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    まいたけと豆苗肉巻きのしょうが蒸し

    まいたけと豆苗を豚バラ肉で巻いて、レンジでしっとりと蒸します。しょうがの風味が効いてさっぱりとした味わい♪つけだれのこしょうがピリッとしたアクセントになっています。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      380kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 まいたけ 豆苗 しょうが 塩こしょう 薄力粉 酒 ポン酢しょうゆ ごま油 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「塩鮭と豆苗のバターポン酢蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    塩鮭と豆苗のバターポン酢蒸し

    4.1

    (
    8件
    )

    重ねてレンジで加熱するだけの簡単おかず♪豆苗のシャキシャキ食感とバターの香りが食欲をそそります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      250kcal

    • 費用目安

      400前後

    塩鮭[甘口] 豆苗 まいたけ 酒 有塩バター ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • えれな
      舞茸と一緒に加熱することできのこの香りが鮭に染みて美味しかったです✨️洗い物も少ないし、直ぐにできるし最高です!
  • 「もやしとニラの豚肉ドーム」のレシピ動画

    レンジですぐできる!
    もやしとニラの豚肉ドーム

    4.3

    (
    71件
    )

    器にもやしとニラ、豚バラを盛ってレンジで加熱するだけ!包丁を使わないので洗い物が少ない、手軽な即席メニューです!豚肉の脂が淡白なもやしにぴったり♪ニラの風味がアクセントになり、ポン酢とラー油で作るタレとも相性抜群です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      525kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラしゃぶしゃぶ肉 もやし ニラ 塩こしょう ポン酢しょうゆ ごま油 ラー油 おろししょうが おろしにんにく 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • チロ柴ちゃん
      美味しかったです♪ 材料さえあれば、ささーっとできて最高です♪ 一人分ずつ盛ってレンチンしました
    • たいぞー
      料理慣れてない人でもできる!
    • ひろぴー
      凄く美味しいです。 リピートします
    • MOCA
      1人分ずつ盛って作りました。 肉がくっつくので、食べ始めは食べづらいです(^^;) でも簡単で美味しくて家族にも好評でした❣️ リピします!
  • 「さっぱり梅風味の鶏の蒸し煮」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    さっぱり梅風味の鶏の蒸し煮

    4.4

    (
    5件
    )

    加熱はレンジにおまかせ! 具材の旨味を生かした、簡単蒸し煮です。 さっぱりとした梅風味で、これからの季節にぴったりのメニューです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      189kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] ねぎ まいたけ 梅干し みりん しょうゆ 酒 砂糖 おろしにんにく 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Towa
      ねぎがなかったのでねぎ無しで作りました。レンジから出した瞬間の匂いが最高でした😘美味しかったです。
  • 「まいたけと鶏肉の酒蒸し」のレシピ動画

    レンジでできる!
    まいたけと鶏肉の酒蒸し

    4.0

    (
    14件
    )

    まいたけの旨味がきいているので シンプルな味付けでも美味しくなります! おかずにもおつまみにもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      310kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 まいたけ キャベツ 塩 細ねぎ(刻み) 酒 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • big.mama
      簡単で美味しかったです!
    • 唯一神デリッシュキッチン教信者
      美味い!!!!! 加熱が5分ピッタリだと肉の中がややピンクのものもあり得るので、しっかり中を見て加熱時間を調整した方がいい。 濃いめの味付けが好きなため、大スプーンで分量を測ってるが個人的にはちょうどいい。 いやー、まいたけ、鶏肉の旨味、普通のネギを使ってしまったがそれもまた美味かった。何より大変手軽。素晴らしいレシピ。やはりDELISH KITCHENは神かな?
    • シャチ
      鶏肉の生煮えがこわくて、小さく切った上に、5分30秒で中見て大丈夫そうだったけど念の為30秒追加しました。 味は鼻が詰まっててわからなかったけど簡単で健康的で嬉しい♡
  • 「レンジで鶏すき煮」のレシピ動画

    パパっと完成♪
    レンジで鶏すき煮

    4.2

    (
    4件
    )

    濃いめの味付けのおかげでごはんがすすみます。レンジで簡単にできるので時短が叶うお役立ちレシピです!野菜は火の通りやすいものを選びましょう!ごはんにのせて丼にするのもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 まいたけ 長ねぎ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水 半熟ゆで卵 水菜

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みな
      すき焼きみたいに、卵をつけながら食べても美味しいかも~
  • 「豚こまとまいたけの卵とじ」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    豚こまとまいたけの卵とじ

    3.9

    (
    12件
    )

    香りの良いまいたけと、手軽に使いやすい豚こまを卵とじにした一品です♪レンジ加熱で簡単に作ることができます。少ない調味料で作れるのもうれしいポイント!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      377kcal

    • 費用目安

      200前後

    溶き卵 豚こま切れ肉 まいたけ めんつゆ[3倍濃縮] 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ほげ
      豚こまにレンジ2分では火が通らなかったです。 他の方のレビューを参考にごま油入れると美味しかったです。 ないと味が薄い
    • 72kichi
      卵が半熟になりませんでしたが😂 フワフワ卵で美味しかったです🥚🥚 ごま油垂らしたらより美味しかった❤️‍🔥
    • ゆん
      たまごは固まってしまいましたが、美味しく出来ました(^_^)
  • 「いかとセロリのバター醤油」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    いかとセロリのバター醤油

    塩麹で揉むことで、イカも柔らかく仕上がります! ナンプラーやオイスターソースなどで エスニックな味付けにしてもgood!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      285kcal

    • 費用目安

      500前後

    セロリ イカ(冷凍・輪切り) 塩麹 こしょう まいたけ 有塩バター しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • SOUL'd OUT
      レンジ調理で本当に簡単…♪まいたけの香りとバター醤油が食欲をそそる(・∀・) 生食用のボイルいかを使ったので、最初にいかをチンする工程は省き、セロリの葉を加える段階でいかと塩麹を一緒に和え、いかは30秒だけチンしました。 セロリ丸々1本使ってるのでけっこうな量になり満足できるのではと思います♪ 少ししょっぱかったので、醤油の量など調整したら良いかなと思いました。

レンジで簡単♪舞茸を使った【主食】レシピ


  • 「鮭ときのこのうどん」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    鮭ときのこのうどん

    3.7

    (
    10件
    )

    ただ焼くだけになりがちな塩鮭のアレンジメニューです。 包丁もコンロも使わずにパパッと1品出来上がり! 楽したい日の定番メニューとして、覚えておきたい一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      578kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん 塩鮭[甘口] キャベツ まいたけ 酒 しょうゆ オリーブオイル 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • くろ
      カット野菜としめじで作りました
    • たんたん
      まずまずの出来上がり。 オリーブオイルは独特な甘みがあるので…バターのほうが好みかな🫣 冷凍うどんじゃなく、ロングライフうどんを使用しましたが、全然問題なし!❤️
    • choma
      キノコ抜きで作ったけど美味しく出来ました🐟
    • ひと味足りない感じでした。だし醤油をかけて食べました。

レンジで簡単♪舞茸を使った【スープ】レシピ


  • 「ひき肉と舞茸のコンソメスープ」のレシピ動画

    レンジで作る♪
    ひき肉と舞茸のコンソメスープ

    3.7

    (
    4件
    )

    マグカップの中で作ってレンジで加熱するだけ!忙しい時にぴったりのお手軽スープレシピをご紹介します。小腹がすいたときの夜食にもオススメです♪ひき肉とまいたけの旨味が口いっぱいに広がります♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      59kcal

    • 費用目安

      50以内

    豚ひき肉 まいたけ 黒こしょう 水 塩 コンソメ 粒マスタード

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 胡水
      ビーフコンソメで作りましたが美味しかったです。