一人暮らしにおすすめ！簡単にできる卵料理レシピ21選

レビュー

• 亜矢子ッチ

  今日のお昼に作りました。我が家はガッツリ食べるから、ご飯1人300g✖︎2人。卵M3個、長いも160g(しか無かった)で作成。白身を泡立てるのに15分。ツルツル滑る長いもと格闘。後片付けも含めて所要時間は43分。かなりメレンゲがボリューム凄くなり腹パンです。 長いもはフォークを刺して擦ると滑らず。塊りはキッチンハサミで微塵切りしました。麺つゆは多め。少し疲れますが病みつき。又作ります。

  
• レイン

  簡単で美味しいです。

  
• しん吉

  大人の私は大変美味しいかったのですが、子供は今一つの反応。たぶん、めんつゆが多かったのか？出汁を工夫してみます。
• シンタロー

  卵白を泡立てるのが大変でしたけど、新しい食感でした❗めんつゆは濃いめでもいいかも❗️

レビュー

• 。

  冷蔵庫にあんまり食材がない時にぱぱっと作れるので重宝します！ (ひき肉やねぎは冷凍保存、卵は常に冷蔵庫にストックされています笑) 調味料は全て半分の量で作りました！他の方も言っているように甘めの味だと思うので、砂糖の量を減らすとパクパク食べれます☺

  
• R

  2人分だったので調味料は2倍。 レンチンは600w6分→混ぜて→600w2分。 和風オムライスって感じで美味しいです！ 油と具が層になりやすいのでしっかり混ぜるのがポイント！

  
• totomori0530

  2人分でつくりました。 レビューを見て、砂糖は控えめにしました。 卵には味付けないので、どうかな？と思いましたが、あんの味でちょうどいいかんじでした。 美味しかったです。 ネギはみじん切りにしたので、舌ざわりよくできました。

  
• あにょん

  とっても簡単ですごい美味しかったです♡

  

レビュー

• たまご

  味付けが最高です！

レビュー

• ポポロン

  これは美味しいです。底が軽くおこげに成る程度にすると食感・味ともバツグンです 二度目は工夫してエリンギが無かったので、ピーマンを2つ～温泉たまごの替わりに生たまごでやってみたけど十分美味しい～生たまごに少し熱が入るようにした分、ご飯におこげが強めに入ってパリパリと旨し 3度目のリピート！ たまねぎ切れてて長ネギを使用！エリンギの代わりに椎茸！！それでも旨いわ～(^^)v

  
• 🥺

  めっちゃ美味しくて、何度もリピートしてます！ お一人様用とありますが、いつも2人前作ってます(笑) エリンギが甘くてめっちゃ美味しかったです😋しめじでも代用して作りましたが、こちらも美味しかったです！ 温泉卵も(1つ割れてしまいましたが…😅)マグカップを使ってレンジで作りました🥚

  
• ハッピーさん

  美味しくできました。チーズをたっぶり入れました。煮込む途中に味見しましたが～～何かインパクトがない味だったので顆粒コンソメを適当量くわえました。美味しさが倍増しました～⤴️　　美味しかったからまた～作ろうと思いまーす。

  
• 彗星

  キノコの食感がよくておいしかったです

  

レビュー

• ヒー

  やさしい味で、寒い日には温まります。 予め、卵黄をご飯に混ぜておくので、きれいにパラパラなチャーハンになったと思います。餡を沢山掛けて食べるのが美味しいです。

  
• リコピン

  簡単にできました！

  
• はるか

  一人前で作りましたがいい感じに美味しくできましたー！

  
• こぶんが

  チャーハンがパラパラにならなかった😅 恐らく炊き上がりのご飯を使ったのでご飯の水分量が多く柔かったからかな🤔 餡の味はいい感じでとても美味しくいただけました！

  

レビュー

• んりぽみ

  ひき肉270gと玉ねぎ1/2と長ナス1本使って作りました！調味料は3人分の分量でしたが、水は気持ち少なめで良いと思います！ 夜ご飯で残ってしまったので、次の日に食パンをトーストしてマーガリンを塗って、ドライカレーを乗せて食べましたが美味しかったです！ 私は卵にバターを入れると甘すぎた感じがしたので、次に作るときはちょっと少なくするか、バターではなく卵1個に対して砂糖小さじ1と塩少々(私のいつもの卵焼きの分量)入れてまた作りたいです！

  
• こっとん

  フライパンで作った！味が薄かったらカレー粉で調整すると良きでした！🙆🏻‍♀️ 簡単だったし美味しかったです💗

  
• けー

  倍量にして2人分作りました。簡単で美味しいです！ 卵はレシピ通りの時間だと我が家のレンジでは 火が通り過ぎるので様子を見ながら少し短めにしました。╭( ･ㅂ･)و ̑̑

  
• はぎこ

  量多めにしたのでお肉はフライパンで。混ぜるだけで簡単です！卵もふわふわにできました♡

  

レビュー

• ケン

  ウインナーも入れて作りました。 簡単に美味しく出来ました。

  
• こぶんが

  ドライカレーにはみじん切りのにんじんを加えました オムレツをうまく被せるのがなかなか難しいところ😓 それでも卵がカレーをマイルドにして美味しい！

  
• はっぱ

  挽肉120g米一合分 他およそ倍量で２人分作りました 卵液には牛乳追加 少し多かったですが割合ちょうど美味しかったです🙆‍♀️ 夫も高評価✨ 挽肉炒める前ににんにくみじんと玉ねぎをかるく炒めました にんにく大好きなので🧄(^-^) バターケチャップ最高です✨ _____________ 後日、玉ねぎと挽肉とトマト缶で作ったカレーの残りにピーマンだけ追加して 残りごはんと、一人前だけ残った焼きそば麺を使って、“残りもの消化オムそばメシ”２人前 包む系オムライスが好きなので今回も包みました✨ 前回より上手く巻けた✨ 大きめのフライパンがいいみたい🙆‍♀️

  
• キコ

  カレーフレークを初めて買いました。粉と違って中辛でもまろやかなご飯になりとても美味しかったです。 ボウルを2個使うので狭いキッチンだと作りにくかったけれど、追いケチャップがたまらない料理。

レビュー

• ぽち

  レンジに入れたらほったらかしで作れたのが助かりました！ レンジが500Wなので最初からかに玉2分半、あん1分で加熱しましたが、かに玉は容器にくっつくくらい、あんはみたらし団子のあん並みのかたさになりました。

  
• ながれ

  片栗粉が多かったのか、粘り気強め。 でも美味しく頂けました★ 濃い緑は(冷凍)ほうれん草。

  
• emi

  あんがとってもおいしかったです😊
• デコ

  あんが材料が少なくて簡単にできてとても美味しかったです！たまごは迷ってフライパンでやりました(^^)

レビュー

• かずくん

  別の料理と一緒の写真ですが朝食に作りましたー！ ソースの程よい美味しさとパンのサクサク感がたまりません！とても美味しかったです、有難う御座います

  
• 菜葉

  ゆで卵作って、マヨネーズと混ぜて、焼くだけで美味しい卵サンドができました。 朝の忙しい時間でもパッと作れて、リピします！

  
• ライヌ

  簡単です！ たまごの風味もしっかりしててとっても美味しいです！フライパンで焼く時にバターの量を多めにしたのでフレンチトーストのようになりました。それはそれでおいしかったですが…(w) 余ったパンの耳はからっと焼いてパンスティックにしました。

  
• こぶんが

  フライパンひとつで簡単にできました！ 外はサクッとして中はしっとりやわらになりとても美味しかったです😋 ハムチーズホットサンドもいっしょに作りました😃

  

レビュー

• choma

  ネギ忘れたけど美味しく出来ました！ 卵に納豆とタレを入れてから炒めて、そのままご飯を入れました🍳 納豆とキムチの組み合わせが身体に良さそうです💪

  
• かおたん

  納豆入れたの初めて！でもキムチとよく合ってとても美味しかったです。我が家の定番にしたいです。

  
• komas

  そのまま作ると少し物足りなさを感じたので、仕上げに納豆に付いているタレを入れたら美味しくなりました。

  
• デスパイネ

  本当に簡単で美味しかったです。

レビュー

• 🌞ひだまりぽかぽか🌞

  2024.1追記 久しぶりにリピ。 実はこれ2つ目に作ったお椀で。 卵白混ぜるの疲れちゃって、つい手を抜いちゃいました😅 結果あまりふわふわ泡になってません💦 今日はおかずが少ないかもって時に助かるレシピです。結構お腹が満たされる～。 ごちそう様でした。

  
• スカイまま

  細ネギ無かったので、海苔で。。。 美味しく簡単な朝ごはんに便利な1品です。

  

レビュー

• ぽち

  簡単で美味しく作れました！ 生卵苦手なので温泉卵を乗せました。

  
• R

  卵を絡めて食べると美味しすぎる🥚
• シャチ

  ごまたっぷりで、最後の方に卵割ったらおいしかったです♡

レビュー

• ぷぷかっちょ。

  我が家のレンジは500Wなので3分加熱をしたら、少しすがとおってしまいました でも、簡単に短時間出てきました カニカマがあったので入れてみたら彩りもよくなりました^_^黄色・緑色・赤色とね

  
• nullpo-ga

  子供用として作りました。優しい味なので、子供用としてはちょうどよいですが、大人的にはもの足りず、お醤油をかけて食べました。

  
• 亜矢子ッチ

  (写真右) レビュー見て、味が物足りない。と有りアレンジ。レンジで本当にふわふわ。とろり餡が出来るか心配でしたがバッチリです。 枝豆が無かったからネギを乗せました。 上品なひと品でした。 ありがとうございます

  
• あんぱん

  ふわふわではなく、けっこう硬めにできあがりました。なぜ... みりんが無く、代用できるものもなかったので和風だしと片栗粉、それにハチミツを加えてあんを作りました。 レンジだけで作れる手軽さがうれしい。

  

レビュー

• ジジ

  醤油の代わりにめんつゆで作ってみてもおいしかったです

  
• りんご

  白ネギも足して作ってみました。 えのきの食感が良く簡単に作れました。

  
• きりんさん

  ボリュームアップしたかったので、豚肉をプラスしました。えのきが無かったので、しめじにしました。細ねぎが無かったので、長ねぎにしました。卵を5個にしました。具を増やしたので、薄味になりそうだったので、鶏がらスープのもともプラスしました。ごま油の香りが、とても良いですね。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。

  
• ゆみっち

  簡単に副菜ができました！味が少し薄く感じたので、砂糖と醤油を少し足してちょうどいいお味でした。

  

レビュー

• くまきち

  美味しいし、簡単だし、栄養もバランスよく取れて、ボリューム満点です。 他の人のレビューを参考に、オイスターソースも入れてみました。あと、タレがよくからむよう、豚肉にあらかじめ、塩コショウ少々と片栗粉をまぶして作りました。タレにとろみも出て美味しかったです。

  
• のんちゃん

  レシピ通りにしましたが、味見したら薄く感じたから、鶏ガラの素と醤油を、足しました。絶品の味になりました⤴️⤴️👍😋

  
• くろ

  チンゲン菜2株、たまご3つで 作りました！ 美味しかったです♡

  
• クロネコ

  リピート間違いなしです。

  

レビュー

• K

  美味しかったです(^^)

  
• 言はぬ色

  卵とパン粉を消費したいと思い作りました。 とっても簡単で、すぐに完成して良かったです！ 油少なめの揚げ焼きだったからか、半熟ではなく固くなってしまいました。 次は時間を半分にしてやってみたいと思います☺️

  
• asahazuママ

  もう一品欲しい時の、とっても美味しいお助け料理になりました！ 食べる時にトースターでカリッと焼くと、さらに美味しいです。ただし、黄身が硬くならない様に気を付けて！
• だっく

  180℃でやってみました。 1分だけだと黄身がまだ生でした。 2分くらいやると良さげです。 目玉焼きの周りサクサクバージョン！って感じで 塩をかけて食べるとおいしかったです☺︎

レビュー

• ビビリン

  簡単､美味しい😆うちではよく作ります。

  
• ばびる

  レビューを参考に調味料は多めにしました。 嵩増しのため、玉ねぎの薄切りとウインナーを追加しましたが、ちょっとボリュームが出過ぎたようで、もう一品の副菜というよりメインのようになってしまいました。

  
• ちゃん

  薄味だったので鶏ガラスープの素は小さじ3分の2くらい入れました！簡単で美味しかったです！卵をふわふわにするのが美味しさの秘訣です！

  
• kouhi

  美味しです😋🍴💕簡単シンプルでぺろり❗

  

レビュー

• みずぴぴ丸

  こどもがバクバク食べました！他のだし巻き卵レシピの味付けで甘めにして、こちらの方法で仕上げると、しっとりしたたまごが完成！！！ラップに巻くときに成形できないか？と心配しましたが冷蔵庫に入れておいたら、包丁で切ってもくずれないくらい固まってました。さっそくリピートしたら前より上手く出来ました

  
• ゆうあやそらこママ

  レンチンで簡単にだし巻き卵が作れるのはとても嬉しいレシピです❣️お味もとても優しいお味で…何度も作りたくなる一品です🤗✨介護施設の朝食で作ってお出ししたら皆さん美味しいと残さず喜んで召し上がって下さいました👍 家でもまたリピートして作って味わいました😋

  
• ハチ

  美味しかったです(*´ч`*) ラップの上で卵が滑るので、巻くのが難しかったです。

  
• ことなご

  だしの代わりにお吸い物のもとを入れました。 巻くとき、すごい熱かったので気をつけた方がいいです。 適当に巻いたら、偶然ハート形になりましたw

  

レビュー

• ほげ

  豚こまにレンジ2分では火が通らなかったです。 他の方のレビューを参考にごま油入れると美味しかったです。 ないと味が薄い

  
• 72kichi

  卵が半熟になりませんでしたが😂 フワフワ卵で美味しかったです🥚🥚 ごま油垂らしたらより美味しかった❤️‍🔥

  
• ゆん

  たまごは固まってしまいましたが、美味しく出来ました(^_^)

レビュー

• 胡水

  このレシピ、簡単ですごく美味しいです。 追加で椎茸を入れると少し見栄えが豪華になりました。 主人からすごく好評でした。

  
• ぴんくふぇありー

  材料を倍量にして、鍋で２人分作りました❣️調味料を見て、味付け薄いかなと思いましたが、ちょうど良かったです👍卵を半熟にするのが難しかったです💦

  
• はぎこ

  簡単で美味しい！ 写真のように白身が浮いて見栄えが悪くなるのはどうすればいいのか…

  
• ちいかわ🥺

  分量通りにつくると、お湯の味がわかるくらい薄いです…

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  最初に片栗粉も溶かしてスープを作っておけるのは楽チンで良いです👍簡単で色合いもきれいで美味しかったです❣️

  
• ぽち

  簡単で美味しかったです！ 動画を見ておらず、片栗粉を水で溶かずにそのまま入れてしまったので片栗粉が少し塊になってしまいました。 味はシンプルな中華風玉子スープで安心するお味でした！

  
• ユキ

  春雨と豆腐も入れました 簡単で良いですね

  
• まき

  簡単でおいしかったです。