副菜におすすめ！
れんこんとちくわのしょうゆマヨ和え
調理時間
約10分
カロリー
197kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
れんこんとちくわを使った副菜のご紹介です。れんこんのシャキシャキ食感が楽しめる一品♪マヨネーズのコクのある味わいがクセになる味付けです。ぜひお試しください。
手順
1
れんこんは縦2等分にし、切り口を下にして薄切りにする(半月切り)。水にさらして水気を切る。ちくわは斜め薄切りにする。
2
耐熱容器にれんこん、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水気を切り、耐熱容器に戻す。
3
ちくわ、しょうゆ、マヨネーズ、白いりごまを加えてあえる。
レビュー
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- この時期、蓮根は安く美味しいので、大好きです。 いつもきんはぴら等が多く、マヨネーズとゴマがよくあって美味しかったです。 味が少し物足りなく感じたので、食べる時七味をふってみました。これまた、ピッタリ美味しかったです。
あーちゃん