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朝食におすすめ♪

広島菜のだし巻き卵

日本三大漬菜の広島菜漬けを朝食の定番、だし巻き卵にアレンジ♪広島菜漬けの塩気がごはんのおかずにぴったり!彩りも豊かで、食欲をそそります。ぜひお試しください。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    146kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 3個
  • 広島菜漬け(刻み)20g
  • サラダ油小さじ1
  • ☆調味料
  • ひとつまみ
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 100cc
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに卵、☆を入れて混ぜ、粗めのこし器でこす(卵液)。

    ポイント

    こすことで卵液が均一になり、きれいに仕上がります。

  2. 2.

    卵焼き器にサラダ油を入れて中火で熱し、1/3量強の卵液を流し入れ、広島菜漬けを加え、半熟状になるまで手早くかき混ぜる。半分に折りたたみ、奥によせる。残りの卵液を1/2量ずつ流し入れ、半熟状になったら手前に折りたたみ、奥によせる。同様に計2回繰り返す。

  3. 3.

    食べやすい大きさに切り、器に盛る。

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