DELISH KITCHEN
【夏ランチ】暑い日に食べたい!おすすめの人気レシピ28選

【夏ランチ】暑い日に食べたい!おすすめの人気レシピ28選

作成日: 2023/08/15

更新日: 2024/08/19

夏におすすめのランチレシピを簡単動画でご紹介。10分で作れる丼ものや冷製パスタ、冷汁やそうめんなど28本のレシピを紹介していますので、暑い日の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【おすすめ】暑い日に食べたい!おすすめのランチレシピ
    1. あっさり優しい味わい♪鶏塩そうめん
    2. 食欲そそる♪豚キムチチャーハン
    3. ボリューム満点!青椒肉絲風焼きそば
    4. さっぱりソースが決め手!蒸し豚の梅レタス丼
    5. お昼にぴったり!焼きうどん
    6. ランチにぴったり♪レンジで作るソース焼きそば
  2. 【ご飯もの】暑い日に食べたい!おすすめのランチレシピ
    1. 夏に食べたい一品♪冷や汁
    2. 混ぜて簡単ヘルシー!きゅうり納豆塩昆布ごはん
    3. 熱々のだしをかけて♪鶏飯風スープごはん
    4. 生のままシャキうま!ピーマンのサラダタコライス
    5. 早くてうまい!ツナオクラ丼
    6. 朝食におすすめ♪だし卵かけご飯
    7. おしゃれで簡単♪ドライカレーワンプレートランチ
  3. 【うどん】暑い日に食べたい!おすすめのランチレシピ
    1. ランチにぴったり!豆乳つけうどん
    2. 簡単に味が決まる!お吸い物の素で作る釜玉うどん
  4. 【そうめん】暑い日に食べたい!おすすめのランチレシピ
    1. パパッと完成!きゅうりとハムのサラダそうめん
    2. ランチにぴったり♪サバ缶トマトそうめん
    3. 白だしで簡単に作れる!冷麺風そうめん
  5. 【ラーメン】暑い日に食べたい!おすすめのランチレシピ
    1. 食べ応え抜群!豚肉ともやしのピリ辛つけ麺
    2. インスタント麺で簡単!袋麺のツナビビン麺
    3. 野菜たっぷり♪タンメン
  6. 【パスタ】暑い日に食べたい!おすすめのランチレシピ
    1. レモンが香る♪トマトとたこの冷製パスタ
    2. お手軽レシピ!豚バラにんにくパスタ
    3. ボリューム満点!なすとベーコンの和風パスタ
  7. 【パン】暑い日に食べたい!おすすめのランチレシピ
    1. 忙しい朝におすすめ!納豆トースト
    2. 一度はやってみたい♪目玉焼きトースト
    3. サンドイッチの定番!BLTサンド
    4. まるでケーキ!ふわふわフレンチトースト

【おすすめ】暑い日に食べたい!おすすめのランチレシピ


  • 「鶏塩そうめん」のレシピ動画

    あっさり優しい味わい♪
    鶏塩そうめん

    3.9

    (
    303件
    )

    そうめんにひと手間加えたアレンジレシピのご紹介です。よく冷やしたさっぱり塩味のスープに、しっとりジューシーなサラダチキンを添えて召し上がれ♪お好みでラー油やキムチを加えて、ピリ辛にするのもおすすめです!市販のサラダチキンは塩気が含まれるため、スープはあっさり薄味に仕上げています。お好みで水分量や塩加減を調整してお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      547kcal

    • 費用目安

      200前後

    そうめん サラダチキン ゆで卵 細ねぎ(刻み) 塩 鶏ガラスープの素 白いりごま おろしにんにく 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚キムチチャーハン」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    豚キムチチャーハン

    4.5

    (
    378件
    )

    豚肉の脂で炒めて旨みがUPした豚キムチチャーハンは人気メニュー入り間違いなし!ピリ辛のキムチに加えて味付けのポイントはしょうゆ。香ばしさでさらに食欲をそそります。卵を加える前におこげをつけても絶品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      538kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 豚バラ薄切り肉 キムチ 卵 ごま油 しょうゆ 塩こしょう 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「青椒肉絲風焼きそば」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    青椒肉絲風焼きそば

    4.4

    (
    50件
    )

    豚肉とピーマンを使った青椒肉絲風の焼きそばをご紹介!身近な材料で簡単にできるので料理初心者の方にもオススメ♪お好みで牛肉を使ったり、たけのこをプラスしたり、アレンジもできます。これ一品でお腹満足!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      602kcal

    • 費用目安

      500前後

    蒸し中華麺 豚こま切れ肉 ピーマン ごま油 酒 塩こしょう 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「蒸し豚の梅レタス丼」のレシピ動画

    さっぱりソースが決め手!
    蒸し豚の梅レタス丼

    4.3

    (
    65件
    )

    梅ソースが豚肉とよく合う♪ 野菜もしっかり摂れ、さっぱりと食べられます! レンジで簡単にできます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      692kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 塩こしょう 酒 レタス 大葉 白ごはん 梅干し ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「焼きうどん」のレシピ動画

    お昼にぴったり!
    焼きうどん

    4.5

    (
    304件
    )

    パパッと作れて満足感のある和風の焼きうどんレシピをご紹介します。ご家庭の冷蔵庫にある材料で手軽に作れるのが人気の秘訣♪仕上げにかつお節をのせることで、風味豊かな一品になります。ホルモンやベーコン、キムチ、白菜、もやしを入れるなどお好きな具材でアレンジするのもおすすめです。※よりおいしく作れるように材料と工程を見直しました。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      507kcal

    • 費用目安

      400前後

    冷凍うどん 豚こま肉 キャベツ 玉ねぎ ピーマン 塩こしょう サラダ油 かつお節 酒 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レンジで作るソース焼きそば」のレシピ動画

    ランチにぴったり♪
    レンジで作るソース焼きそば

    3.4

    (
    9件
    )

    火と包丁を使わずお手軽に作れる一品をご紹介!冷蔵庫にあるお好みの野菜でお作りいただけます。甘辛いソース味で一口食べたらやみつきになること間違いなし♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      585kcal

    • 費用目安

      500前後

    蒸し中華麺 豚こま切れ肉 キャベツ もやし 塩こしょう ウスターソース オイスターソース ごま油 黒こしょう かつお節 青のり 紅生姜

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ご飯もの】暑い日に食べたい!おすすめのランチレシピ


  • 「冷や汁」のレシピ動画

    夏に食べたい一品♪
    冷や汁

    4.6

    (
    28件
    )

    宮崎の郷土料理、冷や汁とはご飯に冷たい味噌の汁をかけた汁かけご飯。食欲のない日や暑い夏の日に食べたくなる一品です♪身近な材料で簡単に作れて、あじの干物の風味が効いて本格的な美味しさ!きゅうりや豆腐、大葉、みょうがなど具材をたっぷり入れてどうぞ。氷を入れて食べるのもおすすめ。お好みで、そうめんやうどんに冷や汁をかけても絶品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      350kcal

    • 費用目安

      500前後

    あじの干物 きゅうり みょうが 白すりごま みそ 冷水 ごはん 大葉 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「きゅうり納豆塩昆布ごはん」のレシピ動画

    混ぜて簡単ヘルシー!
    きゅうり納豆塩昆布ごはん

    4.4

    (
    59件
    )

    さっぱりとしたものが食べたいときに♪残り物でパパッと作れます!ヘルシーなので帰りが遅くなった夜食にも◯

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      407kcal

    • 費用目安

      200前後

    白ごはん きゅうり 納豆[たれ付き] 塩昆布 みょうが たくあん 刻みのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏飯風スープごはん」のレシピ動画

    熱々のだしをかけて♪
    鶏飯風スープごはん

    3.9

    (
    16件
    )

    スープのおかげでごはん量は減らしても満腹感アリ♪色々な具材をトッピングしてるので、旨味も十分、飽きがなく満足感を感じられるレシピです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      555kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん ささみ 酒 細ねぎ(刻み) サラダ油 しいたけ 砂糖 しょうゆ 水 卵 砂糖 塩 塩 しょうゆ 湯

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピーマンのサラダタコライス」のレシピ動画

    生のままシャキうま!
    ピーマンのサラダタコライス

    4.7

    (
    20件
    )

    ピーマンが主役の、タコライス風の丼レシピをご紹介!ピーマンは生のまま使うことで、食感とフレッシュな風味をお楽しみいただけます。タコスミートと合わせてサラダ感覚で食べられる、ランチにもおすすめのレシピです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      805kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 合いびき肉 卵 ピーマン トマト 玉ねぎ サラダ油 塩 黒こしょう 酒 しょうゆ ケチャップ 中濃ソース おろしにんにく カレー粉 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ツナオクラ丼」のレシピ動画

    早くてうまい!
    ツナオクラ丼

    4.6

    (
    32件
    )

    刻んだオクラにツナ缶と調味料を混ぜるだけ!無限に食べられるおいしさのオクラ丼です!オクラのネバネバに卵黄がよくからみ、ツナの旨味と塩気が食欲をそそります。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      654kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん ツナ缶[オイル漬け] 卵黄 オクラ めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「だし卵かけご飯」のレシピ動画

    朝食におすすめ♪
    だし卵かけご飯

    4.0

    (
    17件
    )

    とろろ昆布を使ってお手軽に山形だしを作りましょう!山形だしと卵黄のおかげでふわとろ食感に!火を使わないので調理も簡単です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      344kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 卵黄 きゅうり なす オクラ みょうが 大葉 とろろ昆布 めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ドライカレーワンプレートランチ」のレシピ動画

    おしゃれで簡単♪
    ドライカレーワンプレートランチ

    4.5

    (
    19件
    )

    忙しい中でも簡単におしゃれに作れる、ワンプレートランチをご紹介♪今回はレンジで作る簡単ドライカレーにサラダを合わせたワンプレートです。付け合わせは冷蔵庫にある食材などを使ってアレンジしみてください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      836kcal

    • 費用目安

      800前後

    ごはん 合いびき肉 玉ねぎ ホールトマト缶 ミックスビーンズ カレールウ ウスターソース 塩こしょう ゆで卵 にんじん くるみ [ロースト] ギリシャヨーグルト[無糖] 塩 オリーブオイル レモン汁 黒こしょう グリーンリーフ ミニトマト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【うどん】暑い日に食べたい!おすすめのランチレシピ


  • 「豆乳つけうどん」のレシピ動画

    ランチにぴったり!
    豆乳つけうどん

    4.7

    (
    23件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! うどんに濃厚な豆乳だれをたっぷりからめて!そのままでも、きゅうりやお好みの薬味を添えてもおいしくお召し上がりいただけます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      431kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 長ねぎ みょうが 大葉 調製豆乳 めんつゆ[3倍濃縮] 水 白すりごま かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「お吸い物の素で作る釜玉うどん」のレシピ動画

    簡単に味が決まる!
    お吸い物の素で作る釜玉うどん

    4.0

    (
    13件
    )

    市販のお吸い物の素をふりかけた釜玉うどんはいかがでしょうか?お吸い物の素1つで味が決まるのでとっても簡単!忙しい日や料理がめんどくさい日にぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      320kcal

    • 費用目安

      100前後

    冷凍うどん 卵 オクラ お吸い物の素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【そうめん】暑い日に食べたい!おすすめのランチレシピ


  • 「きゅうりとハムのサラダそうめん」のレシピ動画

    パパッと完成!
    きゅうりとハムのサラダそうめん

    4.8

    (
    6件
    )

    簡単だけど満足感のあるそうめんレシピのご紹介です!マヨネーズベースの味付けにからしをちょっぴり加えて味を引き締めるのがポイント♪難しい工程もなくあっという間に作れるので、忙しい日や休日のランチに是非ご活用ください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      515kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん ハム きゅうり コーン缶 マヨネーズ めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 からし 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サバ缶トマトそうめん」のレシピ動画

    ランチにぴったり♪
    サバ缶トマトそうめん

    4.3

    (
    25件
    )

    サバ缶のうま味がたっぷり詰まった一品!お酢でさっぱりといただけます。そうめんにからめてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      497kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん サバ缶[水煮] トマト きゅうり 大葉 めんつゆ[3倍濃縮] 酢 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冷麺風そうめん」のレシピ動画

    白だしで簡単に作れる!
    冷麺風そうめん

    4.5

    (
    54件
    )

    そうめんを使って簡単に作れる冷麺風のレシピです。白だしで味がすぐ決まるのでお手軽!ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      389kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん きゅうり キムチ ゆで卵 白いりごま 酢 白だし ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ラーメン】暑い日に食べたい!おすすめのランチレシピ


  • 「豚肉ともやしのピリ辛つけ麺」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    豚肉ともやしのピリ辛つけ麺

    4.2

    (
    110件
    )

    ピリッと辛いつけだれが食欲をそそります。ごまの風味もポイントです♪お好みでラー油をプラスするのもおすすめです。醤油ベースのあっさりした味わいのつけ汁ですが、こってりした味わいがお好きな方は、すりごまを練りごまに変えたり、しょうゆの分量を調整してお作りください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      734kcal

    • 費用目安

      600前後

    中華麺[生] 豚バラ薄切り肉 もやし 長ねぎ 塩こしょう おろししょうが 豆板醤 ごま油 しょうゆ 鶏ガラスープの素 白すりごま 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「袋麺のツナビビン麺」のレシピ動画

    インスタント麺で簡単!
    袋麺のツナビビン麺

    4.5

    (
    14件
    )

    いつも食べている袋麺を韓国風のビビン麺にアレンジした一品をご紹介します。簡単仕上げで手間いらずなのにやみつきなおいしさ!具材は切ってのせるだけであっという間に仕上がるのでぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      743kcal

    • 費用目安

      700前後

    インスタントラーメン[スープ付] ツナ缶[オイル漬け] ゆで卵 きゅうり ミニトマト インスタントラーメンの付属のスープの素[粉末] コチュジャン 酢 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「タンメン」のレシピ動画

    野菜たっぷり♪
    タンメン

    4.4

    (
    99件
    )

    色とりどりの野菜がたっぷり食べられるタンメンレシピのご紹介です♪野菜のうまみたっぷりで、汁までおいしい一品!忙しい時にはカット野菜でもお作りいただけます。休日のランチにいかがでししょうか。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      451kcal

    • 費用目安

      300前後

    中華麺[生] 豚こま切れ肉 キャベツ 玉ねぎ にんじん きくらげ[乾燥] ごま油 塩こしょう 水 酒 塩 鶏ガラスープの素 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【パスタ】暑い日に食べたい!おすすめのランチレシピ


  • 「トマトとたこの冷製パスタ」のレシピ動画

    レモンが香る♪
    トマトとたこの冷製パスタ

    4.2

    (
    10件
    )

    たこのプリプリとした食感がたまらない!たくさんのミニトマトを使用し、レモンとバジルで彩りよく♪時間がない時でも簡単に出来ます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      641kcal

    • 費用目安

      800前後

    スパゲティ ゆでだこ ミニトマト レモン[国産] バジル オリーブオイル 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラにんにくパスタ」のレシピ動画

    お手軽レシピ!
    豚バラにんにくパスタ

    4.5

    (
    249件
    )

    少ない材料でスタミナ満点な、食べ応えのあるパスタです。カリカリに焼いた豚肉とにんにくが相性抜群!ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      925kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ 豚バラ薄切り肉 玉ねぎ にんにく オリーブオイル 塩こしょう しょうゆ ゆで汁 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすとベーコンの和風パスタ」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    なすとベーコンの和風パスタ

    4.5

    (
    186件
    )

    にんにくの風味とピリッと辛い唐辛子が食欲をそそります。ベーコンの旨味にバターの風味が相性抜群です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      581kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ ベーコン なす しめじ にんにく 唐辛子(輪切り) オリーブオイル 刻みのり 酒 しょうゆ 塩こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【パン】暑い日に食べたい!おすすめのランチレシピ


  • 「納豆トースト」のレシピ動画

    忙しい朝におすすめ!
    納豆トースト

    4.2

    (
    31件
    )

    ぱぱっと作れて食べ応えもある納豆トーストレシピをご紹介します。付属のたれを使って味付けも簡単に作れるのが人気のポイント♪とろ〜りとろけたチーズと納豆の相性が抜群です。納豆はひきわりや大粒などお好みのものでアレンジしても、卵を落としてアレンジしても美味しいですよ。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      366kcal

    • 費用目安

      100前後

    食パン[6枚切り] 納豆[たれ付き] 焼きのり ピザ用チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「目玉焼きトースト」のレシピ動画

    一度はやってみたい♪
    目玉焼きトースト

    4.2

    (
    136件
    )

    あの映画に出てくる食パンレシピをアレンジ!とろ~り卵が癖になる美味しさです。パンにくぼみを付けてから卵をのせないと流れてしまうことがあるのでお忘れなく♪あっという間に作れます。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      381kcal

    • 費用目安

      100前後

    食パン(6枚切り) マヨネーズ 卵 塩こしょう パセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「BLTサンド」のレシピ動画

    サンドイッチの定番!
    BLTサンド

    4.6

    (
    15件
    )

    BLTサンドとは、B=ベーコン、L=レタス、T=トマトが入ったボリューミーなサンドイッチのこと。今回はパンをトーストして香ばしさをプラスしました!粒マスタード、マヨネーズのシンプルな味付けなのでぺろっといただけますよ♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      516kcal

    • 費用目安

      500前後

    食パン[8枚切り] ベーコン トマト レタス マヨネーズ 粒マスタード

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ふわふわフレンチトースト」のレシピ動画

    まるでケーキ!
    ふわふわフレンチトースト

    4.6

    (
    360件
    )

    電子レンジを使った、ふわっとした本格的なフレンチトーストはいかがでしょう♪このレシピであれば、忙しい朝でも簡単にフレンチトーストが作れます。仕上げにシナモンパウダーをふるのもおすすめですよ。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      534kcal

    • 費用目安

      300前後

    食パン4枚切り 無塩バター メープルシロップ 卵 牛乳 砂糖 バニラエッセンス

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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